Son gâteau

Jules a fêté deux fois ses 12 ans, une fois en famille, une fois avec son meilleur ami, son copain et ses soeurs...

Deux gâteaux, deux styles, un point commun le chocolat...

Voici celui que j'ai réalisé :

Ingrédients : 1kg de poires / 150 g de chocolat noir / 130 g de beurre (+ pour le moule) / 300g de sucre / 150 g de farine / 75 g de maïzena / 50 g de poudre de cacao / 2 oeufs / 25 cl de lait

Qu'est ce qu'on fait ?

Pelez, épépinez et coupez les poires en 2, puis chaque moitié en 6 quartiers. Faites cuire les poires avec 50 g de sucre et 50 g de beurre dans une large poêle pendant 5 min à couvert, jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 180° C. Beurrez un moule à gâteau profond puis cheminez le fond et les bords de papier sulfurisé. Disposez harmonieusement les morceaux de poires au fond.

Mélangez dans un saladier tous les ingrédients, excepté le chocolat.

Faites fondre le chocolat au micro onde puis incorporez le à la préparation, tout en continuant à mélanger.

Versez la pâte sur les poires et enfournez pour 1h15, testez la cuisson en enfonçant à coeur la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche. Attendez 10 minute avant de renverser le gâteau, laissez le refroidir.

Notre avis :

moelleux, tendre, délicieux... il peut être accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille... mais là tel quel, il était parfait !

A faire !