Un petit déj. bio et gluten free

23 Janvier 2015

Hier matin j'ai petit déjeuné en famille, bio et sans gluten, en effet j'ai eu la chance de recevoir des produits de Nature et Compagnie, spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits sans gluten et biologique.

J'ai donc préparé au four, les croissants, les petits pains de campagne et les pains au chocolat, de quoi régaler toute la famille.

Les croissants sont bio et sans gluten précuits à cuire au four traditionnel, ils sont réalisés à partir de beurre, fécule de pomme de terre, farine de riz, eau, sucre de canne, oeuf, crème de riz, levure de boulanger, sel, poudre de glucose, épaississants (gomme de guar et gomme de xanthane). Les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique / certifié par ECOCERT FR-BIO-01,

Les pains au chocolat sont composés au chocolat prés de la même manière + beurre de cacao, masse de cacao et extrait de vanille.

Les petits pains de campagne contiennent de l'eau, de l'amidon de maïs, de la farine de sarrasin, farine de millet, amidon de manioc, levure de boulanger, huile d'olive, sucre de canne, sel, épaississants (gomme de guar et gomme de xanthane),

Mon avis, totalement séduite par les petits pains de campagne à laquelle j'ai ajouté beurre et confiture de framboise, les croissants et pains au chocolat sont cependant bien différents (forcément) de ceux que je déguste parfois le dimanche matin et sortent directement de la boulangerie de notre commune, cependant je les ai aimé... ils sentaient bons dans la cuisine et les enfants n'ont vu aucune différence c'est dire !

Nature & Cie propose aujourd'hui une gamme complète de produits biologiques sans gluten destinés à toute la famille :
- une gamme de produits frais : cakes, pizzas, lasagnes, tarte,...
- une gamme de produits surgelés : pizzas, tarte provençale...
- une gamme de produits secs : biscuits, madeleines, pâtes, farines,...

Personnellement je fais attention à ce que je mange et j'expérimente progressivement le sans gluten afin de voir les bienfaits sur mon organisme,

Es tu une adepte de gré ou de force du sans gluten ou d'un autre régime alimentaire ?

Renseignements : Nature et Compagnie