Pizza maison : cuisiner pour ses enfants

• 50g de parmesan, émental, huile d'olive
• pour la pâte : 300 g de farine, 1 cuillère à soupe de levure de boulanger, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 20 cl d'eau tiède, 1 cuillère à café de sel fin
• pour la sauce tomate : 1 gousse d'ail, 10 cl de purée de tomates en conserve, sel et poivre

1- préparez la pâte : dans un saladier, mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte souple. Formez une boule et pétrissez la pendant 5 minutes sur le plan de travail légèrement fariné. Couvrez avec un torchon et laissez reposer.

2- préparez la sauce tomate. Pelez et écrasez l'ail. Mélangez l'ail, la purée de tomates, salez, poivrez et laissez à température ambiante.

3- Etalez la pâte sur le plan de travail fariné, posez le disque de pâte sur la plaque de cuisson légèrement farinée.

4- préchauffez le four à 240°, étalez la sauce sur la pâte, répartissez l'émental râpé ainsi que le parmesan, arrosez d'un filet d'huile d'olive

Enfournez la pizza et laissez la cuire 8 à 10 minutes

Servez et dégustez !

Vous pouvez également trouver dans la même collection,

Recettes Rapides / Recettes anti-crise et Petits plats d'hiver !

Renseignements : Editions Larousse

(cuisiner pour sa famille, c'est de l'amour, non Alice ?)