Le guide des aliments, contre les idées reçues

Cette semaine, j'ai reçu et aussitôt dévoré le guide des aliments, contre les idées reçues de Sylvain Duval.

Biologiste, l'auteur a été notamment expert dans Que choisir (UFC) et administrateur de l'Association de Diététique et Nutrition Critique.

Je me suis plongée aussitôt dans ce guide pour avoir des réponses simples sur certains échos, certaines idées, certaines promesses marketing pour régimes "minceur" par exemple mais pas que, pour tout simplement certains aliments aussi,

J'ai aimé le parti pris de l'indépendance de l'auteur, il n'hésite pas à mettre les pieds dans le plat justement... c'est comme ça que j'ai appris plein de choses... certaines dont je connaissais les réponses et d'autres pas du tout...

D'ailleurs peux tu répondre à ces questions par exemple :

• l'ananas est il un brûle graisse ?
• est ce que les bonbons sans sucre n'ont pas de calories ?
• est ce que le boudin blanc est moins gras que le boudin noir ?
• est ce que les carottes sont un trésor pour la santé ?
• est ce qu'on peut chauffer l'huile de colza ?
• est ce que le miel est meilleur que le sucre blanc ?

... voici quelques exemples, à chaque fois les réponses sont claires et précises et c'est simple à lire, simple de trouver une réponse...

Bref ce guide est une bible pour qui veut avoir des réponses sur les aliments... personnellement ça m'intéresse énormément, parce qu'il est important de connaître la vérité sur le contenu de notre assiette...

Je ne suis pas prête de le placer dans ma bibliothèque celui-ci !

Renseignements : collection "Documents" / 272 pages - 17,90 euros / sortie en janvier 2015

Et toi ta lecture de la semaine ?

Mia M : Le Apollinaire

Mary : Paddington n'en fait qu'à sa tête

Chrys : Les trois médecins