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Le Gâteau invisible

Le Gâteau invisible

J'adore tester de nouvelles recettes, de nouveaux modes de cuisson, des nouveautés,

Après la folie "One Pot Pasta", je suis en plein "gâteau invisible",

Le principe :

Une fine pâte et beaucoup de fruits (version sucré), de légumes (version salé) coupés en fines lamelles,

A la cuisson : les fruits/légumes absorbent la pâte,

Au démoulage : la pâte disparaît, les lamelles apparaissent,

Pour couper les fruits/légumes le plus régulièrement possible et le plus finement, il faut détailler les éléments dans le sens de la longueur et idéalement avec une mandoline,

Je n'ai eu aucun problème pour le démoulage, j'avoue c'était ma crainte,

Ce petit livre contient 33 recettes, des gâteaux aux pommes (ou aux poires), des gâteaux tutti frutti, des gâteaux de pommes de terre et les gâteaux de légumes,

Je sens que je n'ai pas terminé de m'amuser (et nous régaler)

Le Gâteau invisible
Le Gâteau invisible

Mon premier essai : Gâteau invisible courgette cheddar

De quoi a t-on besoin ?

3 courgettes / 500g de pommes de terre /200 g de cheddar / 120g de farine/ 3 oeufs / 1 oignon / 40 g de beurre fondu

Que fait-on ?

Eplucher et hacher l'oignon. Les faire revenir à la poêle pendant 5 minutes dans l'huile d'olive.

Fouetter les oeufs avec le beurre fondu puis incorporez le sel, le poivre et la farine en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Délayer avec le lait petit à petit.

Laver et éplucher les courgettes et les pommes de terre. Les trnacher, dans le sens de la longueur, en lamelles de 1mm d'épaisseur.

Incorporer les lamelles, l'oignon à la pâte. Couper le cheddar en dés et les ajouter au mélange.

Verser la pâte dans un moule beurré et placer dans le four préchauffé à 180° pendant 1h15

Régalez vous !

Le Gâteau invisible
Le Gâteau invisible

Renseignements : Marabout / Les petits plats

(mon mercredi gourmand)

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À propos

Virginie B

Blogueuse lifestyle since 2008 / RP blogueurs / social media manager #monsud #famille #food #sport
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marin sala 05/09/2015 19:28

Oh super idée! je note la recette pour l'essayer cette semaine ! Faire manger des courgettes aux enfants c'est un défi que je ne me lasse pas de me lancer haha :)

Nadejda 05/09/2015 12:31

J'avoue que je ne connaissais pas et je pense que je vais essayer ;)

Christelle / Il était une fois la pâtisserie 03/09/2015 15:45

Contente que tu aies aimé :)

eiline 03/09/2015 13:47

Miam, ton gâteau invisible à l'air succulent. Une autre manière de manger légumes et fruits. Je note la référence du livre...!

AnneLaureT 03/09/2015 12:09

J'avoue, tu m'as bien intriguée, avec ton gâteau invisible !
À tester au plus vite !!!

*

flipperine 03/09/2015 09:53

c'est tout un art mais ce doit-être un délice

Maman Mammouth 02/09/2015 14:08

Il y a quelques années... même bien 7-8 ans, une blogueuse culinaire avait créé une première recette de gâteau invisible aux pommes et poires... Depuis ça a eu beaucoup de succès... Je n'ai jamais tenté d'en faire salé, tu me donnes envie de me lancer!

lily 02/09/2015 13:02

Il a l'air délicieux hum

Maman@home, blog de maman 02/09/2015 11:05

J'ai hâte d'essayer !!!

Maman au Balcon 02/09/2015 10:23

Oui ça donne envie d'essayer mais combien faut-il de farine ?

virginie B 02/09/2015 11:37

zut j'avais zappé la farine !! (merci du rappel)

lizagrèce 02/09/2015 10:12

Ouf! ce gâteau n'est pas virtuel !

Dhelicat 02/09/2015 08:39

Tentant ces saveurs, j'ai juste un peu de crainte après avoir goûte le gâteau magique de la même collection à 2 reprises en ayant été très déçue du résultat, bonne journée, bises

stephie 02/09/2015 07:22

hummmm... ! J'adore ! Belle idée, ça devrait plaire aux minis-papilles ! Bien envie de tenter... et même de m'acheter le bouquin ;)

eva and family 02/09/2015 06:15

Merci Virginie pour cette recette, à part le fromage, j'ai tous les ingrédients et je vais la tenter ! Je ne connaissais pas, je trouve ça intéressant ! Bisous