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 Virginie B le blog lifestyle

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Green boulettes

Green boulettes

Green boulettes

j'ai accepté le défi que m'a lancé Picard Hacker et je me suis bien amusée parce que c'est ça finalement la cuisine pour moi doit rester un plaisir, une découverte, une méga aventure...

Que ça soit une entrée, un plat ou un dessert le seul mot d'ordre était : "parmi les légumes Picard, te servir tu devras !"

Qu'est ce que j'ai fait ?

j'avais envie de cuisiner des boulettes, j'ai trouvé la recette de Green boulettes que j'ai adapté aux produits Picard,

De quoi a-t-on besoin ?

un sachet de 600 g de petits pois Picard (pour la recette seulement 300 g j'ai utilisé), un sachet d'oignon rouge Picard (dont j'ai utilisé une bonne cuillère à soupe), 1 oeuf bio, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, Un pot d'ail haché de Picard (dont j'ai utilisé l'équivalent d'une gousse), 2 cuillères à soupe de farine, 1 pot de menthe douce Picard (dont j'ai utilisé l'équivalent d'un petit bouquet), sel et poivre

Pour l'accompagnement un yaourt grec, du sel, du poivre et une olive verte coupée en petits morceaux

Green boulettes
Green boulettes

Qu'est ce qu'on fait ? 

Faire revenir dans une poële chaude avec l'huile, les oignons et l'ail, ensuite on met les petits pois et on laisse dorer 5 minutes.

Ensuite on couvre d'eau et on laisse cuire à feu vif une dizaine de minutes

Préchauffez le four th6 (180°),

Egoutter les légumes et les verser dans un saladier, incorporer la farine, l'oeuf et la menthe, saler et poivrer selon les goûts

Malaxer le mélange et former des boulettes de la taille d'un abricôt

les poser sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et enfourner 15 minutes

Pendant le temps de cuisson, préparer le yaourt grec qu'on aromatise de sel, poivre et de morceaux d'olive verte, 

 

Green boulettes
Green boulettes
Green boulettes

Déguster en entrée par exemple...

(verdict : réussies et appréciées, on refera les boulettes qui sont assez ludiques pour être appréciées par tous... ou comment manger des légumes en s'amusant !... parce que les boulettes ça roule dans l'assiette...)

Merci Picard (j'espère que ma recette plaira au hacker)

Green boulettes