Instants très chocolatés

12.10.2015

Je reconnais qu'en ce moment mon blog parle de plus en plus de gourmandises et autres découvertes culinaires,

C'est vrai ça m'intéresse particulièrement et j'apprécie de plus en plus de cuisiner (de bons produits !),

C'est peut être aussi la saison qui veut ça, l'automne et ses salons gastronomiques, gourmands etc... la fête du vins également et l'envie de déguster de nouvelles saveurs après celles de l'été si différentes en tous les cas dans mon sud,

D'ailleurs l'été, je n'ai quasiment plus envie de manger de chocolat, je ne cuisine pas de desserts chocolatés non plus... c'est un plaisir à laquelle je reprends goût avec l'automne,

Donc la saison est parfaite pour vous présenter les derniers chocolats que j'ai découvert et apprécié, surtout qu'aujourd'hui est le premier jour de la semaine du goût !

Les Chocolats Bovetti sont innovants et originaux, comme ses pâtes au cacao ou apéritif au fenouil par exemple, les chocolats sont fabriqués sans lécithine de soja ce qui permet aux personnes allergiques de pouvoir en consommer, il existe également une gamme bio.

Outre le fait de déguster des produits de qualité made in France, Valter Bovetti est artisan chocolatier partage sa passion en faisant découvrir ce produit magique qu'est le chocolat. L'histoire du Cacao, des Mayas à son arrivée en Espagne puis en France,

Le travail des plantations et le post récolte,

La transformation dans les industries illustrée par des machines anciennes,

Enfin l'atelier de production où l'on peut assister à la fabrication artisanale du chocolat.

A la fin de la visite, les enfants peuvent réaliser un moulage qu'ils ramènent chez eux ainsi que le moule à réutiliser,

Il y aussi une dégustation de grands crus de cacao et de plusieurs spécialités de la chocolaterie,

Voilà le programme exaltant du Musée Boutique du chocolat Bovetti,

Pour assister et découvrir ce spectacle (c'est un peu ça) gourmand, il faut se rendre à Terrasson Lavilledieu en Dordogne, voici une raison supplémentaire de retourner dans cette région merveilleuse.

*gros coup de coeur pour la Véritable pâte à tartiner Made in France, qui a le goût parfait des noisettes et du chocolat au lait (sans huile de palme, sans gluten)

A déguster à la petite cuillère pour les gros gourmands (lol) mais aussi avec des crêpes, des gaufres, bref il est délicieux, nous l'avons dégusté avec des gaufres dont je vous donne la recette aujourd'hui sur Figue & Sardine, des gaufres légères aux amandes,

Sinon j'ai adoré le chocolat chaud sur la cuillère en bois, un vrai chocolat chaud à partir de chocolat d'origine à 70% de cacao dont les fèves proviennent de Sao Tomé.

Renseignements : Bovetti chocolatiers / l'actualité sur la page Facebook

Je te propose de gagner le même lot que moi (ci-dessous) pour que toi aussi tu t'organises des instants très chocolatés,

Pour cela retrouve moi sur Instagram je te dis tout...: @virginiebichet