Virginie B

29 Octobre 2015

Muffins au yaourt & avoine et déco d'automne

De quoi a-t-on besoin ?

300 g de yaourt genre fjord ou grec, 100g de beurre salé, 90g de flocons d'avoine, 100g de sucre brun, 170g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 oeuf et 1 pincée de sel

Qu'est ce qu'on fait ?

Préchauffez le four à 200°
Faites fondre le beurre, dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les flocons d'avoine et le sel
Dans un autre récipient, battre l'oeuf et le sucre ensemble, ajouter le beurre fondu et le yaourt et mélangez
Ajoutez ensuite les ingrédients secs et mélangez à la spatule pour incorporer sans trop insister
Versez la préparation dans des moules à muffins, enfournez pour 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus des muffins soit bien doré, insérez la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche
A la sortie du four, laisser refroidir les muffins sur une grille

Pendant le refroidissement j'ai confié aux enfants l'élaboration des décorations sur la thématique d'halloween et de l'automne en pâte à sucre que j'ai eu dans mon EatYourBox