Muffins au yaourt & avoine et déco d'automne

De quoi a-t-on besoin ?

300 g de yaourt genre fjord ou grec, 100g de beurre salé, 90g de flocons d'avoine, 100g de sucre brun, 170g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 oeuf et 1 pincée de sel

Qu'est ce qu'on fait ?

• Préchauffez le four à 200°
• Faites fondre le beurre, dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les flocons d'avoine et le sel
• Dans un autre récipient, battre l'oeuf et le sucre ensemble, ajouter le beurre fondu et le yaourt et mélangez
• Ajoutez ensuite les ingrédients secs et mélangez à la spatule pour incorporer sans trop insister
• Versez la préparation dans des moules à muffins, enfournez pour 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus des muffins soit bien doré, insérez la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche
• A la sortie du four, laisser refroidir les muffins sur une grille

Pendant le refroidissement j'ai confié aux enfants l'élaboration des décorations sur la thématique d'halloween et de l'automne en pâte à sucre que j'ai eu dans mon EatYourBox