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Fitness Gourmet

Fitness Gourmet

J'ai reçu un nouveau livre de cuisine dont je raffole depuis quelques jours et pour cause, un livre de cuisine qui propose de vraies recettes savoureuses adaptées aux sportifs.

Il repose sur une méthode simple de la nutrition qui consiste à créer des menus cohérents et bons selon trois objectifs :

  • minceur
  • équilibré
  • forme

Chacune des 100 recettes présentées sont ainsi conçues et déclinées selon ces trois versions.

Identifiées selon trois pictogrammes différents, il est facile de se retrouver selon ses objectifs.

Cette méthode a été éprouvées par des sportifs et s'adressent à tous, les programmes d'alimentation proposées sont faciles à suivre et variées selon que l'on souhaite perdre du poids, renforcer son endurance, pratiquer un sport collectif, augmenter sa masse musculaire ou simplement rester en bonne santé.

Fitness Gourmet
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Pancakes

Qu'est ce qu'il faut ?

100g de farine de sarrasin / 20g de protéines de lactosérum nature / 1 cuillère de levure chimique / 18 cl de lait / 70g de yaourt / 20g de miel / 2 gros oeufs / huile de coco pour la friture

Qu'est ce qu'on fait ?

Tamisez la farine, la levure et les protéines dans un grand bol. Dans un autre, mélanger le lait, le yaourt, le miel et les oeufs. Versez l'ensemble sur les ingredients secs et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer quelques minutes.

Enduisez une poêle antiadhésive chaude de 1/2 cuillère à café d'huile de coco, avec du papier absorbant, juste pour la recouvrir d'une fine pellicule. Versez une petite louche de pâte pour former une disque épais de 10 cm de diamètre. Quand de petites bulles commencent à se former en surface, retournez le pancake et poursuivez la cuisson, jusqu'à ce que les deux côtés soient bien dorés et que le pancake gonfle sur environ 1cm d'épaisseur.

(je n'ai pas réalisé les accompagnements de la recette complète parce que j'avais fait la veille de la compote aux pommes maison pour servir avec, ainsi que quelques amandes)

 

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Renseignements : Editions de la Martinière

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À propos

Virginie B

Blogueuse lifestyle since 2008 / RP blogueurs / social media manager #monsud #famille #food #sport

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Emma 06/03/2016 10:00

Bonjour, je viens tous juste de me réveiller et tu m'a donner une super idée pour me motiver et me lever du lit
Je vais aussi m'attaquer aux pancakes pourvu que le résultat soit aussi bon que les tiennes, je vais quand même faire un peu de marche ensuite si le temps le veux bien
Bonne Dimanche à tous

nicole 05/03/2016 15:41

bon we gourmand ici mousse au chocolat pour demain au beurre sale bisous

olivia 05/03/2016 08:32

Qu'ils sont beaux tes pancakes et très bonne idée de livre. On ne sait pas forcément quoi consommer quand on est sportif.