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 Virginie B le blog lifestyle

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Gâteau invisible en plat unique

Gâteau invisible en plat unique

Gâteau invisible en plat unique

C'est pas toujours simple de faire plaisir à tout le monde au moment du repas,

Quand tu as un enfant végétarien et que chacun a des goûts bien prononcés et surtout que tu veux les faire manger équilibrés.

Du coup j'ai sorti mon livre gâteau invisible, quelques pommes de terre, des pavés de saumon, des courgettes et le tour est presque joué !

Donc qu'est ce qu'il te faut exactement :

  • 800 g de pommes de terre
  • 500 g de courgettes
  • 200 g de saumon frais en pavé
  • 2 oeufs
  • 50 g de beurre fondu
  • sel, poivre
  • 120 g de farine
  • 120 ml de lait
  • 50g de gruyère râpé

Qu'est ce qu'on fait ?

Eplucher les pommes de terre, après les avoir lavées et les couper avec une mandoline dans le sens de la longueur, faire de même avec les courgettes.

Fouetter les oeufs avec le beurre fondu puis incorporer sel, poivre et la farine en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Délayer avec le lait petit à petit, ajouter le gruyère.

Faire cuire le saumon quelques minutes au micro onde et l'émietter.

Beurrer un moule à cake, tremper les pommes de terre dans la pâte et tapisser le fond du moule,

Alterner avec les courgettes et le saumon puis terminer avec le reste de la pâte.

Placer dans le four préalablement préchauffé à 180° pendant une heure.

Gâteau invisible en plat unique

Régalez vous... 

Le résultat était savoureux et les enfants ont adoré l'association !

Voilà un dîner équilibré autour d'un menu unique qui a satisfait tout le monde !

(Le gâteau invisible et d'autres recettes testées :

*mon mercredi gourmand