Virginie B le blog lifestyle

Nems à la banane et au chocolat

Qu'est ce qu'il faut ?

100g de noix de coco râpée / 1 oeuf / 50g de sucre semoule / 1 blanc d'oeuf / 4 petites bananes ou 2 grosses / 4 feuilles de brick / Quelques carreaux de chocolat noir ou au lait

Qu'est ce qu'on fait ?

• Mélangez la noix de coco + l'oeuf + sucre / Fouettez le blanc d'oeuf
• Epluchez les bananes, coupez les en deux dans le sens de la longueur
• Badigeonnez chaque demi feuille de brick du blanc d'oeuf
• Répartissez la préparation à la noix de coco au centre
• Posez la banane dessus
• Râpez quelques copeaux de chocolat
• Repliez les bords latéraux sur le centre
• Appuyez sur la jointure pour la faire adhérer
• Enroulez le nem
• Recommencer l'opération autant de fois que nécessaire pour le nombre de personne
• Faites les frire dans une poêle préchauffée à 180° avec de l'huile. Dés qu'ils sont dorés, déposez les sur un papier absorbant.
• Régalez vous !