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Muffins aux fraises et graines de chia

Muffins aux fraises et graines de chia

J'ai adopté les graines de chia, c'est une mine de minronutriments utiles à notre santé, un complément riche en oméga-3 et en fibres.

On a besoin de quoi ?

2 cuillères à soupe de chia / 200g de fraises / 200g de farine / 1 sachet de levure chimique / 65g de sucre roux / 2 oeufs / 10cl de lait de soja / 6 cuillères à soupe d'huile de colza.

Qu'est ce qu'on fait ?

  • faire tremper les graines de chia dans de l'eau froide une dizaine de minutes et égouttez les dans une passoire fine
  • préchauffez le four à 150°
  • triez les fraises après les avoir lavées, coupez les en petits morceaux
  • mélangez les farines, la levure, le sucre roux et une pincée de sel
  • ajoutez les oeufs, le lait de soja et l'huile de colza.
  • mélangez pour obtenir une pâte lisse
  • ajoutez les graines de chia trempées et les fraises coupées en morceaux et mélangez
  • versez la pâte dans des moules à muffins, saupoudrez de graines de chia sèches et faites cuire 15 minutes au four chaud
  • laissez refroidir avant de déguster
Muffins aux fraises et graines de chia
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À propos

Virginie B

Blogueuse lifestyle since 2008 / RP blogueurs / social media manager #monsud #famille #food #sport
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happy pillz 16/05/2016 14:02

En tant que grande amoureuse des fraises (et comme j'ai une grande barquette chez moi) cette recette tombe à pic ;)

Bises de HAPPY PILLZ

olivia 16/05/2016 09:54

hum cela à l'air délicieux.