Les astuces d'un bon pique-nique (giveaway inside)

Les températures dépassent les 30°, les enfants sont à la maison, on se baigne en soirée, bref c'est officiellement l'été,

C'est aussi vraisemblablement la saison des pique-niques,

Stage de tennis pour Rosalie, déjeuner sur la plage, halte gourmande sur le bord de la route des vacances... et j'en passe, enfin toutes les occasions sont bonnes, y compris celles de s'installer dans le jardin le soir et de préparer un pique-nique pour sa famille et ses amis,

Quelques astuces indispensables :

• trouver un lieu idéal, avec une jolie vue, un peu d'ombre si tu es dans le sud et où chacun pourra s'installer confortablement, (je t'invite à découvrir une carte des pique-niques pour trouver le lieu idéal)
• avoir un très joli panier dédié au pique-nique en osier pourquoi pas !
• une jolie nappe afin d'éviter que les insectes s'invitent aussi au pique-nique,
• une vaisselle adaptée pour l'occasion,
• enfin un menu de saison, des salades (pommes de terre et sardine avec une sauce caesar*... mais sinon déclinée à l'infini, salade de tomates, salade de pâtes, salade de riz, taboulé etc...)
• des boissons pour se désaltérer (une bouteille d'eau fraîche et du sirop de pêche pour les plus jeunes, un verre de rosé de Provence pour les grands (avec modération évidemment),
• du sucrée aussi, gaufres fines, des fruits, des madeleines etc....

On fait une jolie table, on sort tous les plats, on ouvre les bouteilles, on parle, on s'éternise,... on passe du bon temps, on se régale...

* Recette Salade de pommes de terre et sardines de Bretagne sauce Caesar :

500g de pommes de terre délicatesse de la Dröme Reflets de France / 2 boites de sardines de bretagne préparées à l'ancienne Reflets de France / 2 oeufs / 2 filets d'anchois à l'huile / 1 gousse d'ail / 30g de parmesan / 1 cuillère à soupe de moutarde Reflets de France / Ciboulette / Huile de tournesol / 20g de beurre / sel et poivrre

Lavez les pommes de terre avec leur peau et faites les cuire à l'eau pour les couper ensuite en rondelles,

Mettez le jaune d'oeuf dur dans un bol avec le jaune d'oeuf cru, la moutarde, les anchois, l'ail, le parmesan, l'huile, seil et poivre. Mixez le tout afin d'obtenir une sauce onctueuse. Ajoutez un peu d'eau froide si la sauce est trop épaisse.

Egouttez les sardines, retirez les arrêtes, émiettez grossièrement la chair. Mélangez les pommes de terre refroidies avec la sauce. Ajoutez les sardines émiettées et la ciboulette coupée.Mélangez délicatement et dégustez.