Cette semaine, j'avais Ricardo avec moi en cuisine et tout s'est bien passé,
Ricardo est Québécois, c'est un chef, un auteur, un animateur télé, un entrepreneur et aussi une marque,
Bref Ricardo est une star au Québec et au Canada anglais,
Cette semaine j'ai installé son livre "Ricardo, un québécois dans votre cuisine" et je me suis délectée des 125 recettes faciles et rapides,
Sa premier sortie d'un livre en France, lui qui considère notre pays comme le pays de la gastronomie...il a raison d'ailleurs !
J'aime la conception et les rubriques du livre... avec Ricardo, l'objectif est de ne plus jamais avoir peur quand quelqu'un arrive à l'improviste ou reste manger...
Ricardo nous conseille une "trousse d'urgence" dans notre cuisine... et nous glisse à l'oreille qu'il existe des solutions pour tout résoudre !
J'ai donc testé cette première recette : le fillet mignon caramélisé à l'érable et à la betterave,
Puis j'ai testé aussi la pâte brisée de Ricardo en vue d'une tarte épinard frais, fromage de chèvre... je suis toujours sensible aux recettes de pâte brisée... ça fait tellement la différence pour une tarte qu'elle soit sucrée ou salée !
Je suis conquise et séduite par ces premières recettes, en plus les recettes sont bien présentée et les photos magnifiques !
300 photos pour s'inspirer et 125 recettes pour se régaler...
Renseignements : Editions Larousse
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Hélène Les jolies choses de ma vie 30/09/2016 08:51