Virginie B

J'ai découvert les recettes de Marilou grâce à ce superbe livre 3 fois par jour,

Mais c'est sur son blog que j'ai trouvé cette recette de Lasagne,

De quoi a t-on besoin ?

Pour 8 à 10 portions : 1 boite de pâte à lasagne / 2 oignons blancs / 1 fromage 300g / 3 pommes / 8 à 10 tranches de jambon blanc / 30g de crème fraîche liquide / Fromage râpé / Quelques noisettes de beurre doux

Pour la béchamel : 2 c à soupe de beurre / 2 c à soupe de farine / 3 tasses de lait / sel et poivre

Qu'est ce qu'on fait ?

• Préchauffer le four à 220°C et placer la grille au centre.
• Dans une casserole, à feu doux, faire chauffer un peu d'huile, puis faire cuire les oignons pendant 10 minutes. Transférer dans un bol et réserver.
• Dans la même casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire pendant 5 minutes en remuant avec une cuillère en bois. Incorporer le lait en continuant de remuer, pendant 10 minutes à feu moyen. Retirer du feu et ajouter le fromage. Bien mélanger la béchamel. Assaisonner, puis réserver.
• Eplucher et couper en lamelles fines les pommes.
• Dans un plat à gratin beurré, assembler les lasagnes en superposant plusieurs étages selon l'ordre suivant : béchamel, pâtes (que l'on badigeonne à chaque fois avec de la crème fraîche liquide), oignons, pommes et tranches de jambon. Recommencer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'ingrédients. Il faut commencer par la couche de béchamel et terminer de la même façon. 
• Recouvrir la surface de fromage râpé et de quelques noisettes de beurre. Enfourner pendant 45 minutes environnement ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. A mi-cuisson recouvrir d'une feuille de papier aluminium.

Mon avis : c'est délicieux, c'est d'ailleurs pour cela que je te recommande cette recette. J'aime beaucoup associer le sucré avec le salé, les pommes cuites au contact des oignons donnent une saveur parfaite à ce plat de lasagne que je recommencerai à coup sûr !

(mon mercredi gourmand)