Les Week-ends gourmands de Sophie : Cookies cake

Ok tu vas dire que j'abuse, hier je te parle de faire attention à ta ligne et aujourd'hui je te présente un livre et une recette très gourmande... mais je n'ai jamais dit qu'il fallait faire un régime... tu as bien noté ceci au moins... faire du sport te permet meme parfois de te faire plaisir... la preuve :

J'ai reçu un livre de cuisine très doudou, loin des nouveaux codes de cuisine healthy, smoothie bowl et compagnie...

"Les week-ends gourmands de Sophie" donne le "La" avec son sous-titre : 100 recettes généreuses, 256 pages très gourmandes pour succomber à la comford food.

Des plats nourrissants pour réchauffer les coeurs, à l'approche de l'hiver, Sophie investit la cuisine avec des recettes généreuses, décomplexées et réconfortantes.

Du traditionnel hachis parmentier à l'irrésistible roulé de saumon pané, sans oublier la brioche perdue au caramel... de nombreuses variantes et astuces pour etre toujours pret à se faire du bien.

De l'entrée aux desserts, en passant par les brunchs et l'incontournable plateau TV, prodiguez à nos proches du réconfort à la louche...

J'ai commencé par une recette sucrée... puisque Sophie a d'abord été célèbre pour les Cakes de Sophie...

Cookies Cake

• Qu'est ce qu'il faut ?

3 oeufs / 160 g de sucre de canne / 150 g de farine / 1 sachet de levure / 160g de beurre demi sel / 200 g de chocolat noir pâtissier 

• Qu'est ce qu'on fait ?

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre. Incorporez la farine puis le beurre.

Ajoutez à la préparation le chocolat cassé en morceaux et mélangez

Versez le tout dans un moule beurre et fariné 

Mettez au four pendant 40 minutes 

Ce cake est meilleur dégusté 15 minutes après sa sortie du four, lorsque le chocolat est encore fondant !

Je vous avais prévenu recette doudou et on en redemande... donc la prochaine recette sera... surprise...

Renseignements : Editions de la Martinière 

(mon mercredi gourmand)