Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

 Virginie B le blog lifestyle

Virginie B le blog lifestyle

Lifestyle, sport & développement personnel


Muffins au citron et graines de pavot

Publié par Virginie B sur 12 Mai 2017, 05:00am

Catégories : #Café - tea time et gourmandises

Muffins au citron et graines de pavot

De quoi a-t-on besoin ?

320 g de farine, 3 cuillères à soupe de graines de pavot, 1 cuillère à café de sel, 3 cuillères à café de levure chimique, le zeste d'1/2 citron bio, 100g de sucre roux, 125 g de beurre doux, 2 oeufs (blancs et jaunes séparés, 40 ml de jus de citron, 210 ml de yaourt à la grecques, 200g de poire épuchées et coupées en morceaux

Qu'est ce qu'on fait ?

  1. Préchauffez le four à 190°, mélangez la farine, les graines de pavot, la levure, le sel et le zeste du citron.
  2. Coupez la poire en morceaux de la taille d'une amande
  3. Mélangez le beurre et le sucre énergiquement quelques minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et aéré. Montez les blancs en neige. Mélangez le yaourt et le jus de citron. Incorporez les jaunes d'oeuf au mélange beurre/sucre, ajoutez le yaourt au citron, puis les blancs en neige.
  4. Incorporez petit à petit le mélange de farine, graines de pavot, levure, sel, zeste de citron et la poire sans trop travailler la pâte 
  5. Répartissez la pâte dans les moules à muffins et garnissez du reste de zeste de citron
  6. Faites cuire les muffins 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fermes, moelleux et bien dorés. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Muffins au citron et graines de pavot Muffins au citron et graines de pavot

Les muffins sont toujours adorés par mes enfants aussi bien au goûter qu'au petit déjeuner !

Quelques idées de recettes :

Commenter cet article

:) 15/05/2017 15:25

Miam !!!!

Angelilie 13/05/2017 15:03

toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N"hésitez pas à visiter mon blog. lien sur pseudo

Camille Rosarío 12/05/2017 21:11

mmmmmmmc ça à l'air délicieux, hâte de tester!!!!
à bientôt! :)

lizagrece 12/05/2017 18:58

Encore de beaux muffins bien parfumés !

Corinne (Couleur Café) 12/05/2017 09:04

Ils ont l'air délicieux ces muffins !

Nous sommes sociaux !

Articles récents