Virginie B

J'ai reçu ce très beau à feuilleter, à tester et à partager, c'est d'ailleurs un livre qu'on a envie de faire lire autour de nous, enfin surtout à faire ouvrir autour de nous...

Quelque soit la page qui s'ouvrira tu ressentiras un apaisement, comme si en ouvrant ce livre on était soudain à l'abris du tumulte du monde !

Derrière la clôture, la vie des communautés monastiques se déroule entre prière, liturgie et travail, la règle de Saint Benoit, qui s'est largement diffusée depuis quinze siècles, régit tous les aspects de la vie monastique, y compris le service de table et le régime alimentaire.

Les recommandations dans ce domaine sont semblables curieusement ou pas à celles qui sont données aujourd'hui !

Une cuisine saine, simple, de saison et goûteuse !

70 recettes du quotidien et des jours de fête, à déguster au fil des saisons, comme la ratatouille de Jouques en bocal, rôti de porc à l'ail et au romarin de Provence, clafoutis aux cerises du verger, biscuit roulé au citron de Jouques, tarte au potiron et à l'oignon caramélisé, abricots au naturel, gnocchi à la romaine aux dés de courgette.... jusqu'aux tisanes de l'abbaye !

Il est noté à chaque fois s'il s'agit d'un plat de semaine, d'un dessert du dimanche ou d'un plat festif !

A la fin de ce magnifique livre, entre le voyage et la cuisine, un carnet d'adresses d'abbayes dotées d'un service d'accueil pour se ressourcer ou vivre un temps de retraite !

Les photos sont très belles, le papier très agréable, voici une belle idée de cadeau !

Renseignements : Larousse