Poulet tikka massala

Publié le 14 Mars 2022

Poulet tikka massala

Voici une recette que j'adore dans les restaurants indiens et que j'ai donc réalisé la semaine dernière.

C'est très rapide et facile à réaliser...

De quoi a t on besoin ?

4 blancs de poulet / 150g de yaourt / 10cl de lait de coco / 1 oignon / 1 càc cumin / 1 càc curcuma / 1 càc Garam masalla / 1 càc de gingembre / 1 càs de concentré de tomates / 1 jus de citron / piment de cayenne /sel et poivre 

Qu'est ce qu'on fait ?

  • On coupe les blancs de poulet en morceaux, dans un saladier on les saupoudre du cumin, curcuma, garam massala, gingembre, jus de citron, on mélange et on laisse mariner 1h env.
  • Dans un poêle on met un peu d'huile et on faire revenir l'oignon couper en lamelles fines, ajouter les poulet mariné, faites les dorer.
  • Incorporez un peu de piment, versez le yaourt, le lait de coco, le concentré de tomate, salez poivrez et laissez mijoter une trentaine de minutes.

Vous pouvez réaliser des nams au fromage (vous trouverez des recettes sur le web) et du riz blanc pour accompagner. 

Bon appétit !

Poulet tikka massala

Rédigé par Virginie B

Publié dans #Café - tea time et gourmandises

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
H
Et le poulet on le mange cru?
Répondre
V
oups bien vu... je rectifie
A
merci V, booster culinaire !<br /> <br /> pour faire son garam massala ; 1 petite cuillerée de coriandre poudre ,et de chaque épice: ;de cumin :<br /> de gingembre poudre ; de cannelle ; de cardamone , de poivre de girogle (si on a )<br /> <br /> j'ai ajouté un colorant alimentaire orange poudre : arucum orange (si on a )<br /> bon appetit !
Répondre
A
ah, que c'est bon :( et simple à faire ); c'était le plat de mon anniversaire il y a quatre mois,<br /> un resto à emporter ; je le refais dès que j'ai du garam massala ;
Répondre
L
Il fait bien envie ton poulet!
Répondre
L
Une recette qui fait voyager
Répondre