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Lifestyle & développement personnel Yoga teacher

Cake crumble poire, chocolat

Cake crumble poire, chocolat

J'ai réalisé ce cake à partir du chocolat Canderel présent dans ma Dégustabox du mois.

De quoi à t'on besoin ?

  • Pour le crumble : 60g de beurre / 30g de cassonade / 40g de farine/ 5 petites poires de la st jean 
  • Pour le gâteau : 200g de chocolat en tablette / 3 oeufs / 150° de sucre blanc / 75g de farine 

Qu'est ce qu'on fait ?

  1. Peler les poires et les couper en petits morceaux 
  2. Dans un saladier, mélanger du bout des doigts le beure mou, la farine et la cassonade jusqu'à l'obtention de grosses miettes
  3. Préchauffez le four à 180°
  4. Séparer les jaunes, des blancs et monter les oeufs en neige 
  5. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse 
  6. Faires fondre le chocolat et le beurre, ajouter au mélange jaune d'oeuf et sucre, incorporez progressivement les blancs d'oeuf 
  7. Versez le mélange dans un moule à cake beurré au préalable 
  8. Disposez par dessus les morceaux de poire et ensuite le crumble 
  9. Enfournez 35 minutes 
  10. Dégustez une fois refroidi !...

C'est vraiment délicieux

Cake crumble poire, chocolat
Cake crumble poire, chocolat

Dans ma Degustabox : "La Box Tricolore" 

  • La fournée dorée, 4 brioches muffins aux pépites de chocolat, les filles ont aimé 
  • Ker Cadélac Petits beurre bretons au citron, un véritable moment croquant et gourmand 
  • Ecusson cidre bio doux, très frais et gourmand aux notes de pommes compotées 
  • Canderel, chocolat dessert, sans sucre ajouté grâce aux extraits de stévia d'origine naturelle que je me suis servie pour mon cake ci-dessus
  • Brets, chips saveur miel moutarde pour un moment apéritif originale
  • Petit Navire émiettés de thon mariné, produit en Bretagne, ces émiettés sont très réussis (produits du mois)
  • Teisseire Fruits à diluer fruits rouges : pour un moment fruité, sans sucre ajoutés...
  • Lustucru les bonnes torsades françaises très gourmandes
  • Badoit bulles de fruits : alliance d'eau minérale naturelle et de jus de fruits. faible en calories, sans colorants, ni conservateurs, ça pétille de joie.
  • Rockstar energy drink : la nouvelle marque de boisson énergisante, goût tropical goyave enrichi en vitamine B

Renseignements : Degusta Box 

Cake crumble poire, chocolat
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À propos
Virginie B

Yoga Teacher Aventurière de l'âme Love moon
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S
Bonjour,<br /> J'ai réalisé le Crumble mais j'ai eu deux difficultés, à quel moment utiliser les 75 g de farine ? Et aussi mélanger le beurre au chocolat mais il a déjà été utilisé pour le Crumble ?!
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V
mince effectivement à l'étape 5 on incorpore la farine, <br /> la moitié du beurre est utilisé pour faire fondre le chocolat...<br /> bonne réalisation
E
Ce crumble donne vraiment envie ! :) Pensez-vous qu'en utilisant de la farine de riz à la place de la farine de blé le résultat pourrait être le même ? Merci
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V
ah je n'en ai aucune idée mais pourquoi pas !
A
bonjour, <br /> en hommage à corinne gouget , je dénonce les faux sucre , comme canderel , donc attention ;<br /> si c'est de l'acésulfame K , (ce ne sera peut être pas mentionné ) mais çà commence par donner des maux de tête ; etc.....<br /> se passer de sucre ajouté , çà parait difficile , mais on peut y arriver , c'est comme arrêter de fumer ,<br /> on pense qu'on en est pas capable ; <br /> bon courage
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V
merci