Vite dans le bain dans la cuisine...

Première épreuve du coup de feu : Un pique-nique bento dans mon frigo... vas y mon grand, il s'agit aussi de trouver des contenants originaux entre mon pot de moutarde, les pots de confitures et la boite à camembert !...

Faire preuve d'imagination, de rapidité, d'originalité pour gagner la publication de ses recettes dans un magazine féminin !

"Un ensemble de choses... Etre bon à l'instant T !" pour gagner Top Chef selon Stéphanie

"Avoir plein de choses à raconter dans l'assiette !" c'est joli non ?

Jury : Des rédactrices/journalistes vont déguster les plats à l'aveugle (à cet instant je les envie)

Légère gourmandise : mignon, bon, rigolo, pratique, trop sucré pour le dessert

Une balade culinaire : "fromage dommage"... forcément un homme

Un pique nique autrement : "je n'aime rien" , trop gras, dessert

Pique nique contemporain : trés jeune, frais, trés bon, super, ça plaît / Le mot de Cyril "efficace !"

Le world pique nique : super idée dans les chips, super, une vraie recherche, délicieux 

Pique nique gourmand au goût d'ailleurs : manque de finesse,

Pique nique régime : tout sec, sans intérêt

Pic street : j'aime bien cette histoire, superbe, frais et bon / Le mot de Cyril "Intelligent"

Les pieds dans l'herbe : professionnel, inventif

Le take away : mitigé,

Souvenir d'enfance sur la plage : sans intérêt, mal assaisonné, "trop de mou"

Verdict : devant les candidats

2 voix Paul-Arthur / 2 voix Stéphanie

Cyril Lignac doit les départager : il donne sa voix pour Paul-Arthur !

Deuxième épreuve :

Premier groupe : Nourir les rugbymen de l'équipe du Racing en présence de Sébastien Chabal

"Cuisiner des pâtes" jusqu'au dessert en binome et en 3 heures

goûter les pâtes au chocolat de Christian Constant me tente bien !

Fanny et Alexis :  Ravioles aux girolles et aux artichauts  / Ravioles au chocolat et leur compote de rhubarbe

Ronan et David  : "Mélée de tagliatelles de la mer imprimées aux herbes

Cannelonis de mangue et leur panacotta

L'unanimité doit être requise

Verdict des chefs :

lame brute : Fanny et Alexis

lame orange : David et Ronan

Verdict des rugbymen :

lame brute : David et Ronan

lame orange : Fanny et Alexis

Ils sont donc tous les 4 personnes à l'épreuve de la dernière chance...

Deuxième groupe : "L'anniversaire de Nino, un goûter exceptionnel pour ses 7 ans"

Le paradis pour la sucrée que je suis !

Durée 4 heures

Ludovic / Stéphanie / Tiffany : Thème Fête Foraine :  Dacquoise en base / pâte à choux / pâte à crèpe /...

Pierre Sang / Abraham / Matthieu : Génoise au chocolat en base / Muffins...

La poésie que j'apprécie dans la cuisine :

"Faut des rêveurs mais aussi des techniciens" Pierre Marck

Verdict des enfants :

Lame brute : Ludovic / Stéphanie / Tiffany

Lame orange : Pierre Sang / Abraham / Matthieu

Verdict des chefs :

lame brute : Ludovic / Stéphanie / Tiffany

lame orange : Abraham / Pierre Sang / Matthieu (épreuve de la dernière chance)

"La cohésion d'une équipe qui a gagné"  Thierry Marck

Epreuve de la dernière chance :

Une entrée chaude en 1 heure

Des risottos, des champignons, de la seiche, velouté de potiron, oeuf mollet, des foie gras en préparation...

"du goût et de la couleur, croquant avec un peu de caractère" par Fanny

Verdict des chefs : (classement)

2 - Velouté de potiron à la réglisse : visuellement joli, bon, goûteux, harmonieux,

1 - Seiche frite, compoté de poivron : prise de risque intéressante, un plat malin,

4 - Fois gras poélé, topinanbour et cépes : trop gras, pas assez cuit,

3 - Foie gras poélé, bouillon épicé : mieux cuit,

Risotto aux chtaignes et champignon des bois : dangereux, trop cuit, pas assez assaisonné

Des oeuf mollet des bois, crème de girolle : trop cuit, le choix avait plu

Arrivage du maraîcher : plat végétarien, idée sans travail,

un coup de coeur : La seiche (goût, force de l'engagement, de la valeur à un produit, déterminant)

sortie du jeu : Matthieu (à cause du manque de risque avec le risotto)

Toutes les recettes et les vidéos si tu as loupé l'émission ou envie de t'y coller !

Je confirme, j'aime l'art culinaire dans Top Chef... J'ai trouvé que la décision de sortir Matthieu était un peu raide... a côté de l'oeuf dur d'Alexis... Je confirme que Fanny Rey est vraiment professionnelle (à mes yeux, évidemment) !

Et toi tes impressions ?

Non ceci n’est pas un coup de gueule mais ce que je pense depuis plusieurs mois… ce début d’année et mes nouvelles prérogatives pour mon blog me pousse à écrire…

Je n’aime pas "Randomizer", je trouve injuste quand on participe à un concours où l’on va se creuser la tête pour une jolie participation… que la créativité, la recherche ne soient pas prises en compte… 

J’ai cédé comme tout le monde au tirage au sort… j’ai fait voter aussi dans les commentaires les lecteurs et comme beaucoup j’ai été victime de tricherie qui forcément fait des vagues… je crois que finalement je préfère de loin l’idée d’un jury composé de blogueurs ou/et de membres de la famille...

Au moins il y a un choix légitime… Oui on choisi celui qu’on préfère parce qu’il aura fait preuve d’inventivité et au moins il y a une justice… 

Après chacun fait ce qui lui plait… je n’ai pas la science infuse des blogueurs… mais je tenais à vous avertir… désormais pour mes défis photo… je sélectionnerai comme d’habitude parmi la journée où il y aura le plus de participations… et parmi mes 10 coups de cœur dans Le B… je ferai choisir le/les préféré(s)…

Pour les concours il y aura un jury… tout simplement qui avec des critères sélectionnera son préféré !

Qu’en pensez-vous, vous des tirages au sort dans les concours ?

J'ai donc découvert Avoriaz

Je n'en avais que des "on dit", aujourd'hui je peux en parler et dire pourquoi c'est une belle station :

- parce que sous mes airs de, je suis très sensible à l'environnement et Avoriaz à tout pour se dresser en exemple,

- parce que l'harmonie du bois est élégante,

- parce que partout où tu regardes tu vois des montagnes et j'aime tellement ce paysage,

- parce que j'ai appris à supprimer le Z en une semaine, "Avoria" et non comme en bonne fille du sud que suis "Avoriazzzzzz"

- pour ses idées originales, des nounours qui s'illuminent la nuit pour masquer les grues des travaux d'aménagement

- pour ses 650 kilomètres de piste où tu as juste l'impression que tout ce blanc t'appartient,

- pour ses commerçants, le personnel de la station, de la crèche, des restaurants, les moniteurs de ski, ceux des activités que j'ai eu la chance de pratiquer, enfin toutes les personnes avec lesquelles j'ai eu des échanges,

- Pour ce village des enfants que j'ai juste trouvé EXCEPTIONNEL, (j'insiste sur la qualité, la sécurité et la convivialité des moniteurs)

 - Pour ses gourmandises et son chocolat aussi, n'oublions pas que la Suisse est toute proche

-pour ces projets aussi...A découvrir !

- Je reviendrai c'est sûr !

Si tu as aimé mon carnet de voyage sur Avoriaz tu peux cliquer là