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Lifestyle & développement personnel Yoga teacher

6 mains sans gluten (ITW 24 inside)

Moi j'ai adoré les rencontrer... découvrir que tout est possible sans gluten... elles me l'ont prouver en me préparant des chouquettes en février et des muffins en mars... je suis sûre qu'elles sauront faire le cake !

En tous les cas, suis heureuse de vous présenter ces drôles de dames passionnantes et pétillantes et leur blog naturellement... vous allez voir, ce que vous allez voir...

Heureusement que mon divan est grand, elles se sont confortablement installées toutes les trois :

 

banniere-blog-lcsg.jpg

Nom de blog ? La Compagnie Sans Gluten

Pseudo ou prénom ? Notre pseudo, c'est « Les Cookettes », puisqu'on cuisine sous le nom « Cooking & Cie ».

Quant aux prénoms : Pauline, Anne-Lucie et Cynthia.

 

Date de création de ton blog ?

1er mars 2010 (presque un an ! )

 

Comment et pourquoi es tu arrivé jusqu’à la création d’un blog ?

Anne-Lucie : Quand on créé une entreprise, qui plus est dans le domaine alimentaire, c’est bien de faire vivre et partager son activité sur la toile. Et principalement dans notre cas de donner des conseils culinaires et de partager nos recettes.

Pauline : Utiliser à bon escient tous les réseaux sociaux et blogs car le but de La Compagnie sans Gluten, c'est créer du lien pour faciliter la vie des personnes concernées.

Cynthia : Pour faire parler de nous bien sûr, mais aussi et surtout pour créer un véritable espace d’échanges, d’informations autour de notre problématique : le bio, végétarien, équitable, sans gluten et sans lait !

 

Si tu devais le classer tu dirais quoi ? Divers, loisirs, maman, littérature…. ?

Pauline : Blog culinaire sans aucun doute ! Cependant, nous ne sommes pas juste suivies par des lecteurs intolérants (au gluten et au lait, je précise), mais également par des personnes intéressées, par la cuisine bio ou végétarienne, ou même pour l'originalité, tout simplement. ; )

Cynthia : Alimentation bio et sans allergènes

Anne-Lucie : Je dirai Culinaire et Féminin :-). Car nous parlons de cuisine mais aussi de notre entreprise et nous le faisons telle que nous sommes : des femmes… Alors je le classerai dans la catégorie blog de femmes qui créaient leur boite dans le domaine culinaire… Ça n’existe pas comme classement ? :-)

 

Quelques étapes, quelques souvenirs importants depuis sa création ?

Cynthia : L’arrivée de Pauline qui gère notre blog comme une chef

La première version et notre brainstorming musical autour de la cuisine

Mon premier article… il n’y a pas si longtemps que ça lol

Anne-Lucie : Les essais de Pauline pour le rendre le plus chouette possible, elle a essayé tous les fonds possibles… La première fois qu’on a pu y mettre de la musique en écoute et du coup la recherche de toutes les chansons ayant un lien avec la nourriture. Au début on avait même un poisson rouge que l’on pouvait nourrir à coup de clics de souris. Et maintenant le fait que j’y ai pris goût et que j’aime aussi y écrire des articles. Et une grande admiration pour Pauline qui se débrouille comme une chef pour gérer tout cet aspect web, où je ne suis encore qu’une apprentie :-) !

Pauline : Que de compliments, je suis flattée, les filles ! ; )

Le premier article, je me souviens que ça a été un peu dur de se lancer !! ; )

 

Par quoi commencer ? Comment le dire ? Maintenant, c'est plus facile, presque un an !! Youhou !

Depuis le début de notre blog et c'est encore comme ça, aujourd'hui, c'est la fête à chaque nouveau commentaire à modérer ! Alors n'hésitez pas : )

 

3 mots pour résumer ton blog ?

Pauline : Cuisine, anecdotes, ouvert à tous (intolérants ou non) !

Ok plus que trois mots, désolée. J'ai toujours été bavarde !

Cynthia : Innovant, amusant, gourmand

Anne-Lucie : Joyeux, Utile, Délicieux (miam !)

 

 Bloguer rime avec ?

Se régaler

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Voyager : de blogs en blogs, ou comment passer 3 heures à lire ce que les autres publient, sans se rendre compte du temps qui passe. Mais j'adore ça !

 

Merci beaucoup Virginie de nous avoir reçues toutes les trois sur ton divan !

 

Merci à vous les filles, suis convaincue que mes lecteurs auront apprécié votre enthousiasme...

Tu savais toi qu'on pouvait faire tout ça sans gluten ?

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À propos
Virginie B

Yoga Teacher Aventurière de l'âme Love moon
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M

Non, je l'apprends, mais ça doit pas être évident d'avoir ce problème !!


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M

Et bien je suis allée sur le site, qui est très bien fait soit dit en passant ... et les recettes m'ont mis l'eau à la bouche.
Je n'ai jamais goûté d'aliments sans gluten, je testerai bien leur brioche, et comme j'ai une boutique bio juste à côté, j'irai y faire un tour histoire d'acheter les ingrédient nécessaires.
:-D


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B

Vi j'suis allergique : maladie Coeliaque... mon mari est ravi, je suis une des rares femmes à ne pas aimer aller au restaurant car j'ai toujours peur de m'empoisonner !


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E

non et c'est sympa pour les petits qui sont allergiques


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V


tout a fait et les adultes aussi !



B

vi moi je savais !! tu parles ça fait 13 ans que je suis sans gluten, et surtout, j'espère bien les rencontrer un de ces jours dans le Nooooooooord :-)


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V


ah dis donc, tu es allergique ?



D

Je vais vite aller voir ces blogs pour en savoir plus car ça m'intéresse beaucoup. Très bonne journée.


Répondre
V


a toi aussi !



A

il va falloir d'abord que j'aille visiter leur blog qui me smeble être une trés bonne initiative!


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V


oui il est super ce blog !



M

Voilà qui me donne envie d'aller jeter un oeil au blog de ces dames.
;-)


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V


alors ?



A

Magnifique, voilà le blog que j'attendais : moi qui rame depuis qq mois pour faire du "sans gluten" pour mon fiancé...un blog 3 étoiles.
Merci ma douce, merci les Cookettes !!!!


Répondre
V


ah tant mieux !



X

Belle initiative ! Bravo les filles !


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V


oui c'est vrai !



A

Le truc sympa si on a pas d'allergie ou d'intolérance dans la famille et que l'on goûte du "sans gluten"ou du "sans lait", c'est de découvrir de nouvelles saveurs et c'est de toutes façons super
digeste. Faudrait que je partage un jour la recette de mes lasagnes, à chaque fois mes invités (et maintenant aussi nos clients) me disent qu'ils n'en reviennent pas de ne pas se sentir "lourds"
après le repas ;).

C'est vrai que certaines pâtes sans gluten sont "beurk" et quand j'ai découvert comment vivre avec une alimentation sans gluten et sans lait, j'ai été fort triste de découvrir que certaines marques
vendaient des choses immangeables ! Heureusement aujourd'hui cela va mieux... Mais c'est pour cela que nous avons créer La Compagnie Sans Gluten (mais pas que..), pour montrer que sans gluten et
sans lait ne veut pas dire sans saveurs ni originalité ! Et ça marche car toutes nos créations sont sans gluten et sans lait même quand nous n'avons pas un "public" d'intolérants, et croyez-nous,
en cocktail, les gens dévorent tout autant nos muffins chocolats ou nos pancakes nappées de confit d'oignons que si ils étaient faits avec du blé, du beurre et du lait :-).


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V


c'est une magnifique initiative !



E

Merci Virginie,
J´ai deux amies cœliques et elles ont toujours besoin de recettes et de nouvelles options
Bisous


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V


tant mieux !



A

Merci, merci, merci Virginie ! :-)


Répondre
V


mais de rien !



A

je savais.....mais pas d'intolerance dans la famille.....donc je n'ai jamais pratique....
mais vais aller voir hein....des idées j'en veux toujors!!!
bise


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V


je partage !



M

Non je ne savais pas qu'on pouvait faire tout ça, mais j'avoue que j'ai tjs eu très peur d'avoir un enfant allergique au gluten !!!Je trouve l'idée et le blog génial! Au final Ratou est allergique,
sans doute au pollen, mais encore trop tot pour dire !!!


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V


oui ce blog est génial je trouve et mérite d'être connu !



P

Toute émue de nous voir chez toi ! Merci beaucoup pour ton accueil ! Ce fut un vrai plaisir ! Des bises.


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V


avec plaisir...mais quand tu viens chez moi, c'est toi qui cuisine forcément ! bises



M

Non, parce que depuis que j'ai goûté (et détesté) les pâtes sans gluten j'ai juré qu'on ne m'y reprendrait plus !
Gros bisous


Répondre
V


j'ai jamais goûte !