Cake aux fruits rouges

13 Juillet 2011

Rédigé par Virginie B et publié depuis Overblog

Des fruits rouges parce qu'ils aiment particulièrement ce mélange de saveurs

100g de farine - 100g de farine complète - 1/2 sachet de levure - 3 oeufs - 125 g de suvre - 80 g de beurre - 1 pincée de bicarbonate de soude - 300g de fruits rouges

Préchauffez le four à 180°

Dans une jatte, fouettez à la main les oeufs avec le sucre. quand le mélange double de volume, incorporez peu à peu, sans battre, la farine (blanche + complète) et le beurre fondu puis la levure et le bicarbonate de soude.

Mélangez délicatement afin d'obtenir une préparation homogène.

Ajoutez les fruits rouges.

Versez dans un moule à cake, faites cuire 50 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.

Tu les aimes les fruits rouges toi aussi ? (défi douceur)

*Anne Laure ma sucrerie pour toi !

edit : et sinon je vide mon sac chez Sandra

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SwettyLux 14/07/2011 10:52

je suis pas trop fruits dans un cake mais ca a l'air tres bon

Sonia 14/07/2011 10:23

Miam ! J'aime le mélange des pâtes à gâteau et des fruits rouges, le crumble par exemple... Ton cake à l'air divin !
Ma douceur aux fruits arrive bientôt ;-)
Bises et bon 14 juillet !

Océane 13/07/2011 22:58

C'est vraiment délicieux on dirait !

Christel 13/07/2011 21:10

Rhoooooooooo ! bin dis donc t'es une sacrée gourmande quand même ... !!! Lol attention la cellulite lol hihi ;)il est sublime ce cake, très tentant ...

arwen 13/07/2011 14:42

oui mais en surgelé , je trouve qu'ils sont acides et donc pas terribles!

Anne-Marie 13/07/2011 14:36

Oh là là, ... tes gâteaux me font toujours autant envie !

Cla 13/07/2011 14:14

Mmmmh des fruits rouges! Généralement je les fais en muffins, mais ton cake me semble succulent!

Val 13/07/2011 10:49

Tu me donne envie là...

Chocophile 13/07/2011 10:17

J'adore aussi! ça a l'air rudement bon, tu mets indifféremment n'importe quel type de fruits rouges?Demain matin je file au marché pour faire le plein (en espérant qu'il y est le 14 juillet tiens
?)

Pacic 13/07/2011 08:20

Fruits rouges... j'adore!!! Ton cake est vraiment très beau!

Virginie B