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 Virginie B le blog lifestyle

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Cheval Blanc à Langres

Cheval Blanc à Langres

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Je me souviens avec tellement d'émotion de cette première fois où il m'a mené au Cheval Blanc à Langres,

Il pleuvait fort,

Il faisait nuit,

Nous venions de faire près de 500 kilomètres,

J'étais épuisée,

Jules avait presque 2 ans,

Il s'est endormi,

Nous avons fait un diner remarquable,

J'ai bu un vin de Bourgogne avec le langres que j'ai découvert ce soir là...

Et je n'ai jamais oublié ce Restaurant,

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Oui nous y sommes retournés quand Rosalie avait seulement quelques mois,

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Alors quand on m'a invité à venir y passer une soirée, y déguster un repas, dormir, rêver et prendre ce si bon ptit déj....

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Mise en bouche : crème de légumes, espuma au curry - Rosace de melon, jambon de parme, râpé de légumes, coulis de cassis

 

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*Carpaccio de thon, vu de deux façons, gelée d'adrumes, perles au balsamique

 

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*Filet de Daurade poêlé, Samossas d'écrevisses aux poivrons confits, légumes du soleil aux épices

 

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*Craquelin aux mendiants, Bavarois au chocolat blanc, Croquant noir, glace au réglisse

Et je ne fus pas déçue une fois de plus,

Un bon repas,

Les enfants, à qui nous avions parlé de ces précédentes étapes ont apprécié également,

J'ai retrouvé ce langres que j'aime tant...

Un dessert délicieusement original,

Et la nuit dans les étoiles !

Forcément je te recommande ce lieu,

Ce Cheval Blanc au coeur de la ville !

As tu comme moi des Hôtels-Restaurants souvenirs-émotion ?

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