Défi verrines (douceur inside)

Café - tea time et gourmandises

02.06.2011 …

Par Virginie B

En juin,... on montre tout !...on ose la transparence...

fais danser tes verrines... et là tu as le choix, salé, sucré, crèmeux, chocolaté, assaisonné, citronné,... tu peux y mettre tout ce que tu veux !

Chez moi pour commencer, un petit pot de chocolat (*ma weekly est prête Chocoladdict)

25 cl de lait - 25 cl de crème fraîche liquide - 3 jaunes d'oeuf - 60 g de sucre semoule - 150 g de chocolat noir - 1 feuille de gélatine

Dans une casserole, portez le lait et la crème à ébullition. Pendant ce temps, mélangez énergiquement dans un saladier les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajoutez le liquide chaud, remuez puis versez le tout dans la casserole. Faites chauffer à feu doux sans cesser de remuer. La crème va s'épaissir progressivement. Eteignez le feu.

Faites tremper la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide. Râpez le chocolat dans un saladier. Versez la moitié de la crème encore chaude sur le chocolat et remuez pour bien faire fondre. Essorez la feuille de gélatine et ajoutez au mélange.

Versez le reste de crème, mélangez le tout puis répartissez dans des verrines.

Laissez les crèmes refroidir puis placez les 2 heures au réfrigérateur avant de déguster.

C'est facile a faire, rapide et efficace... parce que je te dis juste qu'ils ont adoré...tu comprendras l'efficacité où je la place !

Ce mois ci pour la plus belle verrine je te propose grâce à Toutabo.com de gagner un abonnement de ton choix parmi un choix ENORME ! (je t'en dis davantage cet am)...

Alors tu me mets quoi ce mois-ci en verrine ?

Ps : vos fraises m'ont enchanté... 47 participations... La gagnante de ce mois coloré de rouge est : Amaryves qui gagne avec son fraisier aux biscuits roses

* ton adresse postale pour une petite surprise sucrée !

Tes participations :

Maille K Naille et sa purée de mangue, curry, crevette

Le royaume du monde et ses verrines yaourt et mangue

MHF et ses verrines chaudes de pommes, foie gras et pain d'épices.

By Chouquette et sa douceur de framboise nuage de lait

Les chroniques de Cla et ses verrines de crème aux oeufs

Julie adore et son gaspacho en verrine

Une graine d'idée et des verrines funky

Le blog de Lali et ses verrines gourmandes

Libelul et ses verrines turquoises

La tribu de juju et ses verrines en entrée

Zette et sa terrine

En cuisine avec Myl et son tiramisu au parmesan et à la tomate

Chocoladdict et ses mini mousses au toblerone et chocolat

seconde chance et ses bananachocolat

Angelita et ses verrines de crevettes sauce piquante

Saveurs croisées et ses verrines crème de mangues

Rose and cook et ses verrines vert-in

Mis kuesto et ses verrines verveine abricôt

Amaryves et son tourbillon mures framboises

Laraphgirl et ses verre'in mousse au chocolat

Amaryves et son tartare de fraises

La cuisine du metissage et son délice de fraises

Mousse d'aubergine par Pacic

Val et ses verrines aux Abricots

Amaryves et sa verrine citron meringué

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boules anales 22/03/2012 17:00

tres bon

lydie 07/10/2011 20:51

bravo pour votre jolie blog,
http://verrine.art-tendance.org/

amaryves 30/06/2011 07:42

Voici ma dernière...je ferme le mois "verrines" !!!
Bizous !
http://www.amaryves41.com/article-verrine-meringuee-au-lemon-curd-et-limoncello-pour-virginie-78185861.html

Virginie B 30/06/2011 11:03

elles sont magnifiques !

estelle 22/06/2011 20:28

arff je sais plus si j'ai donné le lien de mon article?
ben du coup, le voici (on sait jamais )....
http://cuisine.metissage.blogspot.com/2011/06/delice-de-fraises-defi-verrines.html
merci ;))

Virginie B 22/06/2011 22:13

je l'ai pas enregistré ta participation ? j'arrive !

amaryves 17/06/2011 10:41

Voici la recette sans l'ingrédient mystère puisqu'il a été identifié....tu peux changer le lien Doucette.
http://www.amaryves41.com/article-tartare-de-fraises-en-verrine-pour-virginie-76762647.html

amaryves 15/06/2011 09:05

Un petit aperçu..avec un concours inside...si ça tente tes lectrices, la recette complète avant la date limite chez toi :
http://www.amaryves41.com/article-tartare-de-fraises-en-verrine-pour-virginie-76762647.html

Mies Küsto 10/06/2011 18:12

Ma participation est en ligne, c'est coloré et délicieux.
Je pense que je vais tenter une verrine salée @+

RoseAndCook 10/06/2011 11:26

Hello, voici le lien vers la "Vert'in" pour le défi :-) http://roseandcook.canalblog.com/archives/2011/06/06/21322199.html merci :-)

Virginie B 10/06/2011 14:22

j'arrive !

Françoise 10/06/2011 10:12

Et une petite verrine à la crème de mangue: http://www.saveurscroisees.com/2011/06/verrine-creme-mangues-dessert

Virginie B 10/06/2011 11:09

j'arrive !

amaryves 09/06/2011 15:46

Coucou gourmande, j'ai rendu ma copie :
http://www.amaryves41.com/article-verrine-tourbillon-mures-framboises-pour-virginie-76194201.html

Lucky Sophie 07/06/2011 09:05

voilà une verrine pour toi !!!
http://luckysophie.over-blog.com/article-orgie-de-cerises-mais-pas-que-75868909.html
Bonne dégustation virtuelle ! ;-)

Zette 06/06/2011 18:06

Bon, je vais sans doute jeter un léger frais mais... ;)
http://wp.me/pDtHs-1IV

Mylwina 06/06/2011 16:42

Voici ma recette ! http://mylwina.blogspot.com/2011/06/tiramisu-au-parmesan-et-la-tomate.html

Ptisa 05/06/2011 09:55

je joue ce mois-ci aussi ! j'ai déjà une idée ! je te tiens au courant !!

Sonia 04/06/2011 23:27

En ligne à 8h demain matin. Bises

Libelul 04/06/2011 22:53

Mon défi Verrine pour toi demain ici : http://libelul.com/?p=7590

Des bisous,

Jane

lili 04/06/2011 21:29

Personnellement, j'aime beaucoup les verrines mangues yaourt

Une Graine d'Idée 04/06/2011 19:39

Une verrine funky ca te dis .... ???

http://unegrainedidee.cuisineblog.fr/217903/Verrine-funky/

julie adore 03/06/2011 14:46

et mon gaspacho, t'en veux?:))

Virginie B 03/06/2011 16:11

OUI J 'EN VEUX

Evelyne 02/06/2011 22:28

Il faut que je me dépêche car le mois de juin va être très pris mais j'ai une petite idée que je vais essayer de te concocter très vite. Je n'ai jamais fait de verrines... une bonne raison
d'essayer !

Bisous :)

Virginie B 04/06/2011 15:50

ah super, tu es extra !

Camélias 02/06/2011 21:09

voici mes verrines http://leroyaumedumonde.over-blog.com/article-verrine-yahourt-et-mangue-defi-de-virginie-b-douceur-inside-75526183.html bonne soirée :D

Virginie B 04/06/2011 15:50

elles sont magnifiques !

Cla 02/06/2011 17:33

Je participe demain =) J'ai justement fait des verrines le week end dernier!

Virginie B 04/06/2011 15:51

tu les as mises en ligne ?

nell 02/06/2011 16:04

Je mets ta recette de côté pour un futur goûter...et miamm miamm d'avance.

Sonia 02/06/2011 15:54

Miam le chocolat !!!
Tiens ça me ,tente bien les verrines, je cogite... Bises

MHF 02/06/2011 11:55

C'est super comme thème, on va avoir plein de nouvelles recettes ;-)
J'en fait très souvent donc pas de problème et ma participation est déjà en ligne, j'ai choisis une salée et une sucrée !
http://mhf.ublog.com/mhf/2011/06/d%C3%A9fi-verrines.html
Bonne journée

arwen 02/06/2011 11:04

alors pour la verrine, je vais réfléchir...

Aurélie 02/06/2011 11:03

Je dois en faire demain soir. Si la recette n'est pas trop mal, je la mettrais en ligne!

Lysa 02/06/2011 10:41

COUCOU !!!!
c'est posté chez moi !!!
bises

AnneLaureT 02/06/2011 10:00

Et dire que certains observateurs avertis prédisent la mort de la verrine depuis des mois et des mois... ;-) !!!
Tu peux compter sur moi pour les faire mentir !
*

Val 02/06/2011 09:37

Alors ça c'est parfait pour moi!
Je te montre ça très vite...

Virginie B 02/06/2011 09:55

super ! bonne journée, des bisous

amaryves 02/06/2011 09:35

Wouahou je suis contente, contente, contente : tu me connais il faut si peu de chose pour me faire plaisir.
Un petit conseil à tes fidèles, faites ce fraisier c'est la simplicité même et vous aurez des compliments admiratifs !

Pour les verrines, no souci : tu veux du sucré ou du salé ?

Virginie B 02/06/2011 09:55

comme tu veux pour le sucré ou le salé, je prends tout !

pour le fraisier je l'ai fait hier pour l'anniversaire de rosalie, top !

RoseAndCook 02/06/2011 09:30

Canon, bientot quelque chose pour ton défi !

Virginie B 02/06/2011 09:54

yes....

maman-mais-pas-seulement 02/06/2011 08:57

moi j'ai envie de jouer !!!!
ça tombe bien, j'ai une recette et des photos, le temps de préparer tout ça et je reviens ...

Virginie B 02/06/2011 09:33

chouette !

la bande a Jules 02/06/2011 08:29

j'aime bien les verrines !!!!

Virginie B 02/06/2011 09:33

j'espère qu'elles vont t'inspirer !

chocoladdict 02/06/2011 08:22

je te prépare ça ! tu sais que ce billet irait très bien pour la prochaine weekly chocolate ?

Virginie B 02/06/2011 09:34

j'ai ajouté le lien pour la week ly.... bises

Angélita 02/06/2011 07:54

J'ai publié une recette le mois dernier, elle t'intéresse ?

Virginie B 02/06/2011 09:34

juste l'actualiser et oui... bien sûr ma belle