La dinde ou le chapon ?

Mercredi 23 décembre 2009 3 23 /12 /Déc /2009 06:00

La dinde ou le chapon ?

Depuis quelques temps, je n'entend parler autour de moi que de Dinde ou Chapon à laquelle se greffe Saumon, Foie Gras, Truffe, St Jacques... mais aussi Anchoïade, Carde parce que faut-il encore préciser que j'habite en Provence !

Je ne cuisine pas pour ces prestigieux repas (j'en serai bien incapable)... mais ça s'agite sérieusement autour de moi... le grand dilemme semble tourner autour du chapon ou de la dinde ?

Est ce que ça finira par un tirage au sort, ou un pile ou face ? C'est possible finalement... moi dans ces megas repas, je passerai volontiers de l'entrée au dessert, enfin juste avant avec fromages et salade...

Parce qu'en général lorsqu'arrivent les 13 desserts il n'y a quasiment plus de place en moi... Et franchement les desserts à noël ça ne se loupe pas... les desserts de Noël !

Alors finalement la dinde ou le chapon, peu m'importe... Pourtant c'est quand même le plat principal...

Et vous au menu, Dinde ou Chapon ?

*ceci est ma participation chez Angelita

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Par Virginie B - Publié dans : Gourmandises pour les petits et les grands
Ecrire un commentaire - Voir les 22 commentaires

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Commentaires

Chez nous, ni dinde ni chapon, un cuissot de chevreuil sauce Grand Veneur ou sauce poivrade. C'est la tradition dans notre famille depuis que nous sommes petites et nous nous y accrochons avec ma soeur.
Joyeux Noël à tous et toutes.

Commentaire n°1 posté par Christine le 24/12/2009 à 18h08

Pintade..pintade...farcie...

Commentaire n°2 posté par Bruno le 23/12/2009 à 21h54

Cette année se sera dinde après plusieurs années de chapon, nous revenons aux anciens Noël

Commentaire n°3 posté par sissy le 23/12/2009 à 18h21

désolée de te décevoir mais chez nous ce n'est ni pintade ,ni dinde ni chapon !!!!! mais poissons... crustacés....
a force de voir des pintades, dindes, cochon...toute l'année!!!! ce jour là nous faisons l'impasse !!!

grosses bises à toute ta famille bon réveillon et joyeux noêl !!!

Commentaire n°4 posté par isa le 23/12/2009 à 16h55

pintade, comme ça on tranche le probleme

Commentaire n°5 posté par madamezazaofmars le 23/12/2009 à 15h40

Poularde farcie Madame !
Joyeux Noël !!!

Commentaire n°6 posté par frannso le 23/12/2009 à 15h38

à mon tour de te rendre visite et de te souhaiter de belles fêtes de fin d'année ...

Commentaire n°7 posté par isabelle le 23/12/2009 à 15h14

cette année, on innove: coq au riesling (en train de mijoter d'ailleurs..)

Commentaire n°8 posté par gil le 23/12/2009 à 14h30

Sanglier...

Commentaire n°9 posté par Val le 23/12/2009 à 13h51

ce blog est génial, tres beau!
et interessant aussi, j'aime beaucoup ;)
et pour nous sa sera gigot d'agneau pour changer! :p
à tres vite!!

Commentaire n°10 posté par catsy le 23/12/2009 à 13h28

DINDE !!! TOute la semaine y'a des dindes au boulot qui m'empoisonnent la vie ! Donc une fois par an, je farçi, je cuit, je découpe et je mange une DINDE !!! Gniac, gniac, gniac !!! ;o)

Commentaire n°11 posté par Cricri S. le 23/12/2009 à 12h44

Ici chapon, mais c'est la première fois que j'en fais et que j'en mange... alors je te dirai quand le réveillon sera passé ! Il paraît que c'est excellent. Moi, je me demande surtout comment je vais faire rentrer cette énorme bête dans mon plat...

Commentaire n°12 posté par mamanclaire le 23/12/2009 à 12h35

Euh ... Je ne sais pas, c'est ma maman qui s'en occupe ;)
Dinde je crois

Commentaire n°13 posté par MissBrownie le 23/12/2009 à 12h02

Chapon, il parrait que c'est moins sec. Mais comme ma mère est pas là, et que je vais le cuire, je pense que ce sera de toute façon sec ;)

Sino au risque de parraitre totalement débile c'est quoi cette histoire des 13 desserts ?

Bises,

Jane

Commentaire n°14 posté par Libelul le 23/12/2009 à 11h51

ce n'est pas débile... la tradition en Provence veut qu'il y est les 13 desserts à la fin du repas de noel... chocolat, mandarine, nougat, date, noisette, gibassier.......

Réponse de Virginie B le 23/12/2009 à 12h09

Ma môman nous prépare une pintade ! Il faut dire que nous sommes 4 et une dinde ou un chapon, c'est un peu trop copieux ! Après on en a pour 8 jours à se farcir le chapon !! lol
Mais c'est vrai qu'il ne faut pas monter sur la balance pendant ces périodes de fêtes !! Ne gâchons pas ces doux moments de gourmandises sucrés-salés !! Bises

Commentaire n°15 posté par Nath le 23/12/2009 à 11h06

En fait je déteste la dinde, et je ne vois pas beaucoup de différence entre dinde et chapon ;-(
Vive les desserts et bonnes fêtes de fin d'année à toi et toute ta famille!

Commentaire n°16 posté par MyrtilleD le 23/12/2009 à 10h55

Chez ma maman ce sera Dinde, mais quelquefois c'est chapon :)

Commentaire n°17 posté par Kee le 23/12/2009 à 09h54

Chez nous, il n'y a qu'un dessert.
Et la dinde ou le chapon, c'est trop pour nous.
Donc, cette année poule à la vanille.
Merci pour ta participation

Commentaire n°18 posté par Angélita le 23/12/2009 à 09h34

moi ce sera sanglier, enfin je crois, je mange chez môman et il me semble que ce sera ça et c'est cool, j'adore, dinde , chapon, ben j'aime moyen

Commentaire n°19 posté par patchouli le 23/12/2009 à 09h16

chez Ptisa c'est canette dans le sud-ouest (2 canettes s'il vous plaît !), la dinde c'est trop sec et le chapon trop gros (pas assez de cuisses ;))

Commentaire n°20 posté par Ptisa le 23/12/2009 à 08h40

Pour moi plutôt chapon. Mais du bon, celui de la fermière qui habite à côté de notre maison de vacances! Et les 13 desserts, en fait de tout le repas c'est ce que je préfère. D'autant plus qu,e chez nous ils ne sont pas 13 mais... je compterai le moment venu! Bises et bonnes fêtes.

Commentaire n°21 posté par Nadege le 23/12/2009 à 08h27

je suis d'accord passons directement au dessert ! )

Commentaire n°22 posté par chocoladdict69 le 23/12/2009 à 07h21