Mon Cake à la pomme, raisins secs et noix

Celui-ci je te le dis tout de suite... une bien agréable surprise... c'est MIAM voilà tout !

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180 g de farine - 1/2 sachet de levure - 3 oeufs - 170g de sucre - 150g de beurre - 1 pincée de bicarbonate de soude - 200g de pommes râpées - 1 c à soupe de raisins secs - 60g de cerneaux de noix - 1/2 c à café de cannelle

Faites tremper les raisins secs dans de l'eau une demi-heure avant de commencer / Préchauffez le four à 180°.

Dans une jatte, fouettez à la main les oeufs avec le sucre. Quand le mélange double de volume, ajoutez peu à peu la farine et le beurre fondu. Incorporez la levure, le bicarbonate, les pommes râpées, la cannelle, les raisins secs farinés et les noix concassées. Mélangez délicatement.

Beurrez et farinez un moule à cake et versez la préparation.

Faites cuire au four 50 minutes.

Je ne suis pas arrivée à le présenter en verrine mais tu peux essayer pour mon défi douceur !

A qui le tour de la verrine enchantée ?

*maman home de la douceur et un nouveau cake à tester

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Christel 29/06/2011 22:51

Wouahhhhhhhhhhhhhhhhh !!! Ca c'est du cake ... !!!! J'adore, je prend note et je le tente d'ici quelques jours avant que Pépette ait mangé toute mes pommes, lol !!!

Euh ! pour la verrine, bin j'me suis oubliée ... désolée ;(( Mais ça n'empêche pas que je les fasses un autre jour hors défi ;)))

Bisouilles et bonne nuit

Virginie B 30/06/2011 11:04

bises et merci ! pas grave pour les verrines !

maria 28/06/2011 23:11

oui!! 6 kg pour le moment!

Virginie B 30/06/2011 11:12

bravo !

Evelyne 28/06/2011 18:23

Ce cake titille mon instinct de pâtissière. C'est suoer vite fait un cake !!! Oui mais voilà moi je suis au ralenti et je ne désespère pas de faire les verrines(que j'ai en tête avec tous les
ingrédients etc), à suivre... il reste 2 jours ?;)

Bises

Virginie B 28/06/2011 19:42

je te souhaite plein d'entrain et je pense à toi !

maria 28/06/2011 16:26

miam!miam! mais toujours diète ici!:)

Virginie B 28/06/2011 18:11

tu as bien maigri ?

Océane 28/06/2011 15:27

J'ai à peu près la même recette, sauf que je mets les pommes en cubes, et que je fais gonfler les raisins secs dans du jus de pommes (ou du cidre si les enfants ne sont pas prévus au déjeuner !)

Virginie B 28/06/2011 18:12

ah oui tiens gonfler dans le jus de pomme j'essayerai la prochaine fois

MamaFunky 28/06/2011 14:48

Pffff je te raconte même pas comme ton cake me fait envie là !!!
Ca a l'air juste trop trop trop bon !!!

Virginie B 28/06/2011 18:13

je te confirme, des bisous

eureka 28/06/2011 11:51

ça a l'air bon ça!! comment vous faites pour avoir le temps de faire des gateaux!!!

Virginie B 28/06/2011 18:16

euh sais pas, j'aime ça !

Claire 28/06/2011 11:01

J'ne salive, ça a l'air délicieux... :)

je te confirme

Ptisa 28/06/2011 10:24

on arrive à la fin du mois et j'ai pas fait ma verrine ... pourtant j'avais acheté un petit livre et tout ! d'ici jeudi c'est mission impossible, mais bon, je mettrai le livre en oeuvre quand même
un de ces jours !

grrr, tu me diras quand même quand tu auras testé !

maman@home 28/06/2011 09:32

Il est plus long à réaliser celui là avec les raisins ;-) et puis ici les hommes (2/3) n'aiment pas les raisins... merci missB

alice laszlo 28/06/2011 09:25

bon les verrines ça s'arrête cette semaine?? faut que je me bouge hein??

Bunny Kokeshi 28/06/2011 09:05

Parfait pour mon petit-déjeuner ^^

Galinette 28/06/2011 08:47

Ahh oui, ça a l'air rudement bon! Il va falloir que je teste ça! ;-)

Chocophile 28/06/2011 07:41

Oh il a l'air délicieux!!! La texture m'a l'air compacte et moelleuse, pas sèche comme les cakes industriels... miam!!

Pacic 28/06/2011 07:27

J'aime bien ton cake! Merci pour la recette!

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