Nice étape culinaire

Café - tea time et gourmandises

03.03.2011 …

Par Virginie B

J'aime Nice... son climat, ses couleurs, ses paysages, son cours Saleya, son architecture, cette ville a une couleur particulière... et je ne me suis jamais étonnée de la présence de nombreux artistes...

Elle inspire, elle respire, elle transpire...

J'aime ses odeurs, ses gourmandises, ses spécialités...

Nice a été témoin de notre amour... Nice suit les traces de notre histoire... j'aime m'y retrouver, vérifier que tout est toujours en vie... parce que Nice est une ville qui danse sous le soleil...

Je ne suis pas invitée par l'OT cette fois ci mais j'en parle également avec le coeur...

Quelques étapes d'une semaine de détente...

1- un bouquet de blette

2- Quelques oeufs, un bon assaisonnement, salé et poivré

3- Un outil de maître trouvé chez Rue du commerce afin que l'omelette ne parte pas une fois de plus dans l'évier !

Faustine organise un swap pour on arrivée à Bordeaux... je me suis inscrite pour fêter Nice... si l'aventure te tente, tu peux t'inscrire chez elle jusqu'au 13 mars ! (vite)

Quelle est la spécialité culinaire d'une ville que tu aimes là tout de suite ?

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

eva 05/03/2011 14:57

Oui, je cuisine grec (et en toute modestie, pas mal du tout)

Virginie B 06/03/2011 10:10

mmmmm

Aurélie 05/03/2011 14:00

salées les ficelles picardes : ce sont des crêpes farcies de dés de jambon, champignon, béchamel, le tout sous du fromage fondu!

Virginie B 06/03/2011 10:13

miam !

MamaFunky 05/03/2011 10:33

Pas à Nice même, mais juste à côté. Pendant 4 ans, le temps de mes études :)
Et cette région ma manque tellement !

Virginie B 05/03/2011 10:44

ah j'aime Nice terriblement !

Christel 04/03/2011 11:37

Coucou, moi je suis originaire de Toulouse alors les spécialités sont surtout les desserts à la Violette. Maintenant, je suis Corrèzienne et le pot au feu ou le petit salé sont de rigueur. mais
moi, ce que je préfère c'est le fromage d'auvergne !!! miam miam

Virginie B 04/03/2011 19:35

un bien joli tableau culinaire !

MamaFunky 04/03/2011 08:52

Bon bah déjà je sais que tu ne seras pas mon binôme de Swap ;)
J'ai choisi Nice aussi. Ma ville de coeur, où j'aimerai bien retourné vivre :)

Virginie B 05/03/2011 10:03

ah oui tu y as vécu ??? savais pas... donc nous sommes les deux niçoises de swap !

maiontLysa 03/03/2011 23:13

Les blettes . j'adore !!!!!!!
Pour les specialités culinaires.......j'ai pas de frontieres.......j'aime les tajines du maroc.....les currys de l'inde.......les acchards reunioniais.......
les poulets de bresse.......les cremes catalanes....
ETC !!!!!!!!!etc!!!!!!!!Les douceurs d'en aparthé !!!!

La diversité fait partie du BONHEUR !!!!

Virginie B 05/03/2011 10:05

oh moi non plus je n'ai aucune frontière !

Minijupe 03/03/2011 21:28

La pizza... non j'rigole ;o)))))))

Les pieds et paquets !!!!

Virginie B 05/03/2011 10:07

la pizza se vulgarise trop pourtant elle est divine si bien faite !

MissKa 03/03/2011 20:34

Nice ville haute en couleurs que je retrouve toujours avec plaisir lors de mes vacances !!!
Pour la spécialité, au risque de vexer des nicois purs et durs, l'équivalent toulonnais de la Socca qu'on appelle la Cade et que je déguste tjs avec autant de plaisir depuis 40 ans ;-)
Bonne soirée ♥

Virginie B 05/03/2011 10:08

je connais pas la version toulonnaise, je reste fidèle à la socca

Papillote 03/03/2011 20:31

le gâteau de foie de volailles avec des quenelles de Lyon !

Virginie B 05/03/2011 10:08

waouh !!!

maripolmi 03/03/2011 18:48

les fougasses aux olives en Provence!
et pour faire une omelette style tortillas j'utilise aussi un couvercle!
Je comprend ton coup de coeur sur Nice, cette ville m'attire aussi par ses racines italienne...

Virginie B 05/03/2011 10:09

oh oui j'aime l'italie dans nice aussi !

Nath 03/03/2011 18:14

La bouillabaisse de Marseille !! Ave l'accent s'il vous plait ! ;-)

Virginie B 05/03/2011 10:18

il faut bien choisir où la manger, le best chez l'habitant !

Fleurdethym 03/03/2011 17:28

Euuuh là tout de suite : les macarons de Chartres :D Le cassoulet de Toulouse miammmm slurppp!! Les sushis du Japon ça compte aussi?? :D

Virginie B 05/03/2011 10:18

oui toutes les spécialités comptent !

arwen 03/03/2011 15:10

les quenelles de Lyon ! le cassoulet de Toulouse ! le nougat de Montélimar ! la tropézienne de St.Tropez ! ah, tu n'en voulais qu'une seule???

Virginie B 05/03/2011 10:23

ii iii ii gourmande...il faudra qu'on déjeune ensemble un jour

Val 03/03/2011 14:50

Le nougat de montélimar :o)

Virginie B 05/03/2011 10:23

un classique !

mamacat 03/03/2011 14:49

Tu as très bien présenté la trouche de Nice ! Perso, j'ai un faible pour le pan-bagnat, autre spécialité niçoise !
Gros bisous et bon séjour dans ma ville natale en espérant que tu y reviennes vite et surtout qu'on puisse se voir !

Virginie B 05/03/2011 10:27

j'en ai mangé un hier mais je le préfère quand il fait chaud...

Océane 03/03/2011 14:48

Je connais un peu Nice, pas beaucoup, mais un peu, les artistes du coin, la socca, ça c'est bon !!!

Virginie B 05/03/2011 10:27

oh oui c'est bon !

initialesgg 03/03/2011 14:34

les panisses, surtout celles de l'estaque, miam!

Virginie B 05/03/2011 10:27

miam

Sirop Grenadine 03/03/2011 14:31

Personnellement j'aime beaucoup la tarte aux pralines de Lyon!!!

Virginie B 05/03/2011 10:28

je connais pas mais je ne doute pas que ça doit être délicieux !

Memy 03/03/2011 14:22

Aix... les calissons... Je ne sais pas s'ils sont de cette ville précisément, mais la dernière fois qu'on y est allés mon ours m'en a achetés... je suis amoureuse de la ville, et amoureuse des
calissons qu'il m'avait offerts là-bas, jamais mangé d'aussi bons !

Virginie B 05/03/2011 10:28

je comprends Aix est une ville superbe !

amaryves 03/03/2011 14:05

Je vais faire à l'envers ( je sais je suis rebelle)
J'aime toutes les spécialités lyonnaises...mais je ne connais pas Lyon !!!
Allez encore un effort : j'aime Vannes et le kouign-amann !!!

Virginie B 05/03/2011 10:29

miammmmm le koui machin j'adore !

eva 03/03/2011 13:50

Moi, de par mes origines, je réponds spontanément la cuisine grecque, la VRAIE, et je partage mes recettes ! A part ça, j'adore la cuisine provençale (un peu proche).

Virginie B 05/03/2011 10:29

ah oui tu cuisines grec alors ?

La bande a jules 03/03/2011 13:41

La choucroute, en plus c'est joli l'Alsace

Virginie B 05/03/2011 10:29

magnifique l'alsace !

Pinkmel 03/03/2011 13:34

Nice, je n'y suis allée qu'une fois... Et j'ai mangé dans un restaurant fabuleux... L'âne rouge, tu connais?

Pour ce qui est des spécialités, je dirais un bon confit de canard... Pas très light mais délicieux!!!

Virginie B 05/03/2011 10:30

oui je connais, en effet !

Eve 03/03/2011 13:24

ça ne se cuisine pas, mais les fruits de mer, chez moi et en Bretagne :)

Virginie B 05/03/2011 10:30

j'adore les huitres !

Aurélie 03/03/2011 13:07

Les ficelles picardes, c'est chez moi!

Virginie B 05/03/2011 10:30

je ne connais pas du tout, sucré ou salé .

Faustine 03/03/2011 12:54

Oh, merci pour le lien, c'est chouette. Nice, je n'en suis pas fan, mais elle représente de jolis souvenirs passés avec mes grands parents qui vivaient la bas. Mes parents aussi y ont vécu et mon
frère y est né. Mais quand je suis arrivée sur terre, ils s'étaient déjà installés dans les Bouches du Rhône...

Virginie B 05/03/2011 10:31

ah ok...

Ptisa 03/03/2011 12:25

avec un couvercle ça marche très bien pour la tortilla !
je me suis inscrite ! je vais lui dire de pas me mettre avec toi je t'en ai déjà envoyé des trucs de Toulouse !!!mdr ! bonne journée !

Virginie B 05/03/2011 10:31

iii ii dommage j'aurai bien dégusté encore des violettes....allez bisous

mamanjuju 03/03/2011 12:19

Miam, j'en mangerais bien !!! LOL
Nice, peut être qu'on aura la mut' là bas l'an prochain!!!

Alors moi sans hésiter, la TIELLE (c'est comme une tourte aux poulpes) bon dit comme ça c'est pas super appétissant, faut goûter!

Virginie B 05/03/2011 10:32

ah oui... tu me diras si tu arrives à Nice !

chocoladdict 03/03/2011 12:07

c'est difficile pour moi de faire un choix mais je pense aux quenelles de Lyon qui n'ont rien à voir avec les horreurs qu'on peut trouver en conserve en grande surface ..

Virginie B 05/03/2011 10:32

je les connais celles ci... j'adore !