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Lifestyle & développement personnel Yoga teacher

Nice étape culinaire

J'aime Nice... son climat, ses couleurs, ses paysages, son cours Saleya, son architecture, cette ville a une couleur particulière... et je ne me suis jamais étonnée de la présence de nombreux artistes...

Elle inspire, elle respire, elle transpire...

 

J'aime ses odeurs, ses gourmandises, ses spécialités...

Nice a été témoin de notre amour... Nice suit les traces de notre histoire... j'aime m'y retrouver, vérifier que tout est toujours en vie... parce que Nice est une ville qui danse sous le soleil...

 

Je ne suis pas invitée par l'OT cette fois ci mais j'en parle également avec le coeur...

 

Quelques étapes d'une semaine de détente...

IMG02476-20110223-1216.jpg

1- un bouquet de blette

 

IMGP4600.jpg

2- Quelques oeufs, un bon assaisonnement, salé et poivré

 

IMGP4601.jpg IMGP4602.jpg

3- Un outil de maître trouvé chez Rue du commerce afin que l'omelette ne parte pas une fois de plus dans l'évier !

 

Faustine organise un swap pour on arrivée à Bordeaux... je me suis inscrite pour fêter Nice... si l'aventure te tente, tu peux t'inscrire chez elle jusqu'au 13 mars ! (vite)

 

Quelle est la spécialité culinaire d'une ville que tu aimes là tout de suite ?

 

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Virginie B

Yoga Teacher Aventurière de l'âme Love moon
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E

Oui, je cuisine grec (et en toute modestie, pas mal du tout)


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V


mmmmm



A

salées les ficelles picardes : ce sont des crêpes farcies de dés de jambon, champignon, béchamel, le tout sous du fromage fondu!


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V


miam !



M

Pas à Nice même, mais juste à côté. Pendant 4 ans, le temps de mes études :)
Et cette région ma manque tellement !


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V


ah j'aime Nice terriblement !



C

Coucou, moi je suis originaire de Toulouse alors les spécialités sont surtout les desserts à la Violette. Maintenant, je suis Corrèzienne et le pot au feu ou le petit salé sont de rigueur. mais
moi, ce que je préfère c'est le fromage d'auvergne !!! miam miam


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V


un bien joli tableau culinaire !



M

Bon bah déjà je sais que tu ne seras pas mon binôme de Swap ;)
J'ai choisi Nice aussi. Ma ville de coeur, où j'aimerai bien retourné vivre :)


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V


ah oui tu y as vécu ??? savais pas... donc nous sommes les deux niçoises de swap !



M

Les blettes . j'adore !!!!!!!
Pour les specialités culinaires.......j'ai pas de frontieres.......j'aime les tajines du maroc.....les currys de l'inde.......les acchards reunioniais.......
les poulets de bresse.......les cremes catalanes....
ETC !!!!!!!!!etc!!!!!!!!Les douceurs d'en aparthé !!!!

La diversité fait partie du BONHEUR !!!!


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V


oh moi non plus je n'ai aucune frontière !



M

La pizza... non j'rigole ;o)))))))

Les pieds et paquets !!!!


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V


la pizza se vulgarise trop pourtant elle est divine si bien faite !



M

Nice ville haute en couleurs que je retrouve toujours avec plaisir lors de mes vacances !!!
Pour la spécialité, au risque de vexer des nicois purs et durs, l'équivalent toulonnais de la Socca qu'on appelle la Cade et que je déguste tjs avec autant de plaisir depuis 40 ans ;-)
Bonne soirée ♥


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V


je connais pas la version toulonnaise, je reste fidèle à la socca



P

le gâteau de foie de volailles avec des quenelles de Lyon !


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V


waouh !!!



M

les fougasses aux olives en Provence!
et pour faire une omelette style tortillas j'utilise aussi un couvercle!
Je comprend ton coup de coeur sur Nice, cette ville m'attire aussi par ses racines italienne...


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V


oh oui j'aime l'italie dans nice aussi !



N

La bouillabaisse de Marseille !! Ave l'accent s'il vous plait ! ;-)


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V


il faut bien choisir où la manger, le best chez l'habitant !



F

Euuuh là tout de suite : les macarons de Chartres :D Le cassoulet de Toulouse miammmm slurppp!! Les sushis du Japon ça compte aussi?? :D


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V


oui toutes les spécialités comptent !



A

les quenelles de Lyon ! le cassoulet de Toulouse ! le nougat de Montélimar ! la tropézienne de St.Tropez ! ah, tu n'en voulais qu'une seule???


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V


ii iii ii gourmande...il faudra qu'on déjeune ensemble un jour



V

Le nougat de montélimar :o)


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V


un classique !



M

Tu as très bien présenté la trouche de Nice ! Perso, j'ai un faible pour le pan-bagnat, autre spécialité niçoise !
Gros bisous et bon séjour dans ma ville natale en espérant que tu y reviennes vite et surtout qu'on puisse se voir !


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V


j'en ai mangé un hier mais je le préfère quand il fait chaud...



O

Je connais un peu Nice, pas beaucoup, mais un peu, les artistes du coin, la socca, ça c'est bon !!!


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V


oh oui c'est bon !



I

les panisses, surtout celles de l'estaque, miam!


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V


miam



S

Personnellement j'aime beaucoup la tarte aux pralines de Lyon!!!


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V


je connais pas mais je ne doute pas que ça doit être délicieux !



M

Aix... les calissons... Je ne sais pas s'ils sont de cette ville précisément, mais la dernière fois qu'on y est allés mon ours m'en a achetés... je suis amoureuse de la ville, et amoureuse des
calissons qu'il m'avait offerts là-bas, jamais mangé d'aussi bons !


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V


je comprends Aix est une ville superbe !



A

Je vais faire à l'envers ( je sais je suis rebelle)
J'aime toutes les spécialités lyonnaises...mais je ne connais pas Lyon !!!
Allez encore un effort : j'aime Vannes et le kouign-amann !!!


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V


miammmmm le koui machin j'adore !



E

Moi, de par mes origines, je réponds spontanément la cuisine grecque, la VRAIE, et je partage mes recettes ! A part ça, j'adore la cuisine provençale (un peu proche).


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V


ah oui tu cuisines grec alors ?



L

La choucroute, en plus c'est joli l'Alsace


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V


magnifique l'alsace !



P

Nice, je n'y suis allée qu'une fois... Et j'ai mangé dans un restaurant fabuleux... L'âne rouge, tu connais?

Pour ce qui est des spécialités, je dirais un bon confit de canard... Pas très light mais délicieux!!!


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V


oui je connais, en effet !



E

ça ne se cuisine pas, mais les fruits de mer, chez moi et en Bretagne :)


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V


j'adore les huitres !



A

Les ficelles picardes, c'est chez moi!


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V


je ne connais pas du tout, sucré ou salé .



F

Oh, merci pour le lien, c'est chouette. Nice, je n'en suis pas fan, mais elle représente de jolis souvenirs passés avec mes grands parents qui vivaient la bas. Mes parents aussi y ont vécu et mon
frère y est né. Mais quand je suis arrivée sur terre, ils s'étaient déjà installés dans les Bouches du Rhône...


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V


ah ok...



P

avec un couvercle ça marche très bien pour la tortilla !
je me suis inscrite ! je vais lui dire de pas me mettre avec toi je t'en ai déjà envoyé des trucs de Toulouse !!!mdr ! bonne journée !


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V


iii ii dommage j'aurai bien dégusté encore des violettes....allez bisous



M

Miam, j'en mangerais bien !!! LOL
Nice, peut être qu'on aura la mut' là bas l'an prochain!!!

Alors moi sans hésiter, la TIELLE (c'est comme une tourte aux poulpes) bon dit comme ça c'est pas super appétissant, faut goûter!


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V


ah oui... tu me diras si tu arrives à Nice !



C

c'est difficile pour moi de faire un choix mais je pense aux quenelles de Lyon qui n'ont rien à voir avec les horreurs qu'on peut trouver en conserve en grande surface ..


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V


je les connais celles ci... j'adore !