Nice étape culinaire

eva 05/03/2011 14:57

Oui, je cuisine grec (et en toute modestie, pas mal du tout)

Aurélie 05/03/2011 14:00

salées les ficelles picardes : ce sont des crêpes farcies de dés de jambon, champignon, béchamel, le tout sous du fromage fondu!

MamaFunky 05/03/2011 10:33

Pas à Nice même, mais juste à côté. Pendant 4 ans, le temps de mes études :)
Et cette région ma manque tellement !

Christel 04/03/2011 11:37

Coucou, moi je suis originaire de Toulouse alors les spécialités sont surtout les desserts à la Violette. Maintenant, je suis Corrèzienne et le pot au feu ou le petit salé sont de rigueur. mais
moi, ce que je préfère c'est le fromage d'auvergne !!! miam miam

MamaFunky 04/03/2011 08:52

Bon bah déjà je sais que tu ne seras pas mon binôme de Swap ;)
J'ai choisi Nice aussi. Ma ville de coeur, où j'aimerai bien retourné vivre :)

maiontLysa 03/03/2011 23:13

Les blettes . j'adore !!!!!!!
Pour les specialités culinaires.......j'ai pas de frontieres.......j'aime les tajines du maroc.....les currys de l'inde.......les acchards reunioniais.......
les poulets de bresse.......les cremes catalanes....
ETC !!!!!!!!!etc!!!!!!!!Les douceurs d'en aparthé !!!!

La diversité fait partie du BONHEUR !!!!

Minijupe 03/03/2011 21:28

La pizza... non j'rigole ;o)))))))

Les pieds et paquets !!!!

MissKa 03/03/2011 20:34

Nice ville haute en couleurs que je retrouve toujours avec plaisir lors de mes vacances !!!
Pour la spécialité, au risque de vexer des nicois purs et durs, l'équivalent toulonnais de la Socca qu'on appelle la Cade et que je déguste tjs avec autant de plaisir depuis 40 ans ;-)
Bonne soirée ♥

Papillote 03/03/2011 20:31

le gâteau de foie de volailles avec des quenelles de Lyon !

maripolmi 03/03/2011 18:48

les fougasses aux olives en Provence!
et pour faire une omelette style tortillas j'utilise aussi un couvercle!
Je comprend ton coup de coeur sur Nice, cette ville m'attire aussi par ses racines italienne...

Nath 03/03/2011 18:14

La bouillabaisse de Marseille !! Ave l'accent s'il vous plait ! ;-)

Fleurdethym 03/03/2011 17:28

Euuuh là tout de suite : les macarons de Chartres :D Le cassoulet de Toulouse miammmm slurppp!! Les sushis du Japon ça compte aussi?? :D

arwen 03/03/2011 15:10

les quenelles de Lyon ! le cassoulet de Toulouse ! le nougat de Montélimar ! la tropézienne de St.Tropez ! ah, tu n'en voulais qu'une seule???

Val 03/03/2011 14:50

Le nougat de montélimar :o)

mamacat 03/03/2011 14:49

Tu as très bien présenté la trouche de Nice ! Perso, j'ai un faible pour le pan-bagnat, autre spécialité niçoise !
Gros bisous et bon séjour dans ma ville natale en espérant que tu y reviennes vite et surtout qu'on puisse se voir !

Océane 03/03/2011 14:48

Je connais un peu Nice, pas beaucoup, mais un peu, les artistes du coin, la socca, ça c'est bon !!!

initialesgg 03/03/2011 14:34

les panisses, surtout celles de l'estaque, miam!

Sirop Grenadine 03/03/2011 14:31

Personnellement j'aime beaucoup la tarte aux pralines de Lyon!!!

Memy 03/03/2011 14:22

Aix... les calissons... Je ne sais pas s'ils sont de cette ville précisément, mais la dernière fois qu'on y est allés mon ours m'en a achetés... je suis amoureuse de la ville, et amoureuse des
calissons qu'il m'avait offerts là-bas, jamais mangé d'aussi bons !

amaryves 03/03/2011 14:05

Je vais faire à l'envers ( je sais je suis rebelle)
J'aime toutes les spécialités lyonnaises...mais je ne connais pas Lyon !!!
Allez encore un effort : j'aime Vannes et le kouign-amann !!!

eva 03/03/2011 13:50

Moi, de par mes origines, je réponds spontanément la cuisine grecque, la VRAIE, et je partage mes recettes ! A part ça, j'adore la cuisine provençale (un peu proche).

La bande a jules 03/03/2011 13:41

La choucroute, en plus c'est joli l'Alsace

Pinkmel 03/03/2011 13:34

Nice, je n'y suis allée qu'une fois... Et j'ai mangé dans un restaurant fabuleux... L'âne rouge, tu connais?

Pour ce qui est des spécialités, je dirais un bon confit de canard... Pas très light mais délicieux!!!

Eve 03/03/2011 13:24

ça ne se cuisine pas, mais les fruits de mer, chez moi et en Bretagne :)

Aurélie 03/03/2011 13:07

Les ficelles picardes, c'est chez moi!

Faustine 03/03/2011 12:54

Oh, merci pour le lien, c'est chouette. Nice, je n'en suis pas fan, mais elle représente de jolis souvenirs passés avec mes grands parents qui vivaient la bas. Mes parents aussi y ont vécu et mon
frère y est né. Mais quand je suis arrivée sur terre, ils s'étaient déjà installés dans les Bouches du Rhône...

Ptisa 03/03/2011 12:25

avec un couvercle ça marche très bien pour la tortilla !
je me suis inscrite ! je vais lui dire de pas me mettre avec toi je t'en ai déjà envoyé des trucs de Toulouse !!!mdr ! bonne journée !

mamanjuju 03/03/2011 12:19

Miam, j'en mangerais bien !!! LOL
Nice, peut être qu'on aura la mut' là bas l'an prochain!!!

Alors moi sans hésiter, la TIELLE (c'est comme une tourte aux poulpes) bon dit comme ça c'est pas super appétissant, faut goûter!

chocoladdict 03/03/2011 12:07

c'est difficile pour moi de faire un choix mais je pense aux quenelles de Lyon qui n'ont rien à voir avec les horreurs qu'on peut trouver en conserve en grande surface ..