Soupe sucrée à la noix de coco

J'ai trouvé cette recette et ça faisait longtemps que je voulais réaliser une recette à base de lait de coco,

C'est pendant cette semaine de vacances que je me suis lancée,

Pour 4 personnes,

1 petite boite de lait de coco / 10 c à soupe de perles de tapioca / sucre semoule selon goût / 1 pomme

Versez le lait de coco, le sucre et 1 litre d'eau dans une casserole,

Portez à ébullition, puis ajoutez les perles de tapioca,

Faites cuire 20 minutes, jusqu'à ce que le tapioca devienne transparent,

Servez chaud éventuellement accompagné de quartiers de pomme et de zeste de citron vert (ou pas) !

C'est orignal,

Très zen et agréable...

Le lait de coco (2,99 euros) vient de ma boutique sur Greenweez.com !

Et toi des recettes à me conseiller avec du lait de coco ?

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Helena 06/03/2013 07:55

Bonjour!
Ca l air d etre delicieux ce plat!
Je pense pas qu on trouve du lait de coco ici...dommage!
Mais bon , je viens de m apercevoir que tu es aussi une fine Cordon Bleu!
bisous et bonne journee!

Eiline 05/03/2013 19:42

J'adore la noix de coco et c'est très bon pour la santé...! je note ta petite recette et comme manola... je suis tentée par l'ajout d'une banane hélas pas de mon jardin.. Bonne soirée.. bises

sysyinthecity 05/03/2013 17:55

oh merci tu nous l'avais promise sur IG !
je vais la tenter elle me fait trop envie !

Laure 05/03/2013 13:56

Miam j'adore !!!! mais je suis une piètre cuisinière ;-)
Gros Bisous
Laure

manola 05/03/2013 06:47

euhh!!! vu mes origines calédoniennes , oui je pourrais t'en donner des recettes avec du lait de coco.. mais au fait: c'est juste un rajout à un plat: comme: avec un plat avec du poulet par
exemple, ou un bourguignon, mais sans vin mais avec ce lait.. ...

~~~~mais j'ai eut cette chance de manger de tels plats avec du lait de coco très frais: c'est mon papa qui râpait cette noix:( un coco sec, qu'il cassait en 2 ) très compliqué à expliquer ici, mais
une fois que ce coco été râpé, il mettait le tout dans un chiffon très fin, pour en extraire le lait.. je t'assure que cela n'a rien à voir avec ces boites de lait de coco.. ça c'était le travail
du papa.. je me rappelle:il était fière ensuite d'emmener lait à ma maman, qui elle ensuite s'empresser de l'ajouter à son plat.. je me rappelle d'un dessert: un flan , au coco.. ça : c'est
inoubliable..

~~~~et comme une idiote, j'ai laissé ces recettes derrière moi..Et puis ici, en France: j'ai remarqué que le coco, n'est pas toujours le bienvenu sur une table..en tout cas mes enfants n'aiment pas
trop.. du coup, je ne faits plus de recette au coco..

~~~ ton tapioca: au lait de coco: c'est ma madeleine de Prout...( mais à place de la pomme: c'était une banane... du jardin!!) marrant de trouver cela , par un matin d'hiver..;-))))) merci pour ce
partage si marquant pour moi..;-))

Virginie B