Tarte au chocolat en guise d'amitié

Café - tea time et gourmandises

02.04.2011 …

Par Virginie B

Elle est venue partager ma soirée,

Apprivoiser sa filleule,

Dîner avec les grands, échanger, se rappeller... constater à la taille de Jules que le temps passe trop vite...

Fêter son anniversaire, découvrir son cadeau... rêver de nouvelles réalisations sucrées

Fantasmer sur un chou à la crème,

Parler dans un français impeccable devant mes grands à table,

Se lâcher quelques heures plus tard entre filles,

Se raconter, rire, s'émouvoir...

Croire que jamais la vie de fera cesser cette belle complicité, notre amitié,

Ces moments là sont pour moi un vrai moment de ressource, elle me fait du bien... parce qu'elle est dynamique, libre, joyeuse et pleine de projets... que j'oublie un instant le poids de la responsabilité de ma famille sur mes épaules...

Pour redevenir dans un court moment la fille légère et optimiste, celle qui ne voyait que le bonheur dans la vie, celle qui traçait son chemin vers son destin...

Celle que je suis encore lorsque j'oublie tous les malheurs de la terre, ceux là même qui en ce moment me paraissent trop lourds parfois à porter...

Je n'oublie donc pas que ces moments avec elle sont sacrés... qu'ils sont le secret de notre projet sans cesse reporter parce que le sommeil nous appelle : "refaire le monde et comprendre la nature humaine !"

Pour accompagner ce moment de partage, j'avais préparé une tarte au chocolat en autre...

A partir du livre de recette de rue du commerce, vraiment un livre parmi les livres pas chers mais efficaces :

Pâte : 185 g de farine - 25 g de cacao - 55 g de sucre glace - 150 g de beurre froid coupé en dés - 1 cc d'eau glacée

sinon... 4 jaunes d'oeufs - 2 oeufs - 55 g de sucre en poudre - 80 ml de crème fraîche épaisse - 300 g de chocolat noir fondu - 30 g de poudre de cacao

1- Préparez la pâte, battez rapidement la farine, le cacao, le sucre et le beurre avant d'ajouter les jaunes d'oeufs et l'eau. Pétrissez - couvrez et réservez 30 minutes au frais

2- Préchauffez le four 180° - Abaissez la pâte - réservez à nouveau 30 minutes - Faire cuire au four 15 minutes -

3 - Fouettez ensemble oeufs, jaunes d'oeufs, le sucre, incorporez la crème et le chocolat fondu

4- Nappez le fond de tarte de cette préparation et faire cuire 30 minutes à 160°

Saupoudrez uniformément de cacao avant de servir

* Mon weekly chocolate pour Chocoladdict

La pâte au cacao est un vrai délice !

Verdict du jury (oui c'est moi top chef aujourd'hui) : Je suis reçue en finale ! (ça va j'ai le droit de rire un peu)

Tu fais la pâte à tarte maison ou tu l'achètes toute prête ?

edit : c'est mon #onedouceurday et toi ?

re-edit : et si tu veux savoir ce que je fais de retour de voyage, c'est sur Fais-toi la belle que ça se passe !

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Cla 04/04/2011 21:02

J'adore cuisiner, mais curieusement je n'ai pas la patience de faire mes pâtes à tartes!

harpa 03/04/2011 22:49

Je l'achète car je n'arrive pas à étaler ma pâte maison. Enfin, je crois que je manque surtout de patience pour avoir une belle pâte bien fine. Pourtant, les pâtes maison sont tellement meilleures
!

Virginie B 04/04/2011 11:30

c'est vrai mais ce n'est pas toujours facile !

Gazouille 03/04/2011 22:37

Oh ma gazouille, quel billet, quelle place sur le blog le plus visité de la blogo !!!!Wouahhhh !!!
Mais c'est vrai que de se retrouver le soir comme ça, après le boulot pour moi, une parenthèse dans ta vie de maman pour toi, c'est top ! Ces moments me rappellent quand on s'est connu, tous nos
délires, nos conneries au mag (tu vois ?). Des moments de d'jeuns' en qq sorte, des escapades d'ado, les pieds sur la table, l'oeil qui pétille, la langue qui s'actionne plus vite que notre ombre,
les propos qui vont bon train..... et voilà comment on refait le monde, comment on taille des costards, comment on "range" les mecs et leurs comportements qu'on devine à mille kilomètres de
distance hihihiihihi. Mais comme tu le rappelles, la nuit et le sommeil viennent toujours nous tirer de nos conversations philosophiques.... Et on se dit "vivement la prochaine fois" ; cette
prochaine fois qui n'arrive malheureusement pas assez vite car notre réalité, notre quotidien, malheureusement ne laissent plus assez de temps à la vie d'ado.....
Mais quand même.... c'est quand la prochaine soirée ?
Merci Gazouille pour cette merveilleuse soirée ;-)))))

Virginie B 04/04/2011 11:36

...... suis heureuse de lire ta réaction ! biz ma gazouille !

Bruno 03/04/2011 19:30

Maison!!!
Et je précise que je reconnais de suite lorsque celle ci est achetée..
;-)
...mais ce n'est pas moi qui fait cela..c'est ma petite femme...sauf la feuilletée qui est maison aussi mais qui est faite par une connaissance...
Rien de mieux que le maison..en plus cela se congèle très bien!!!

Virginie B 04/04/2011 11:37

oui et c'est délicieux !

pupuce 03/04/2011 11:44

elle est bien gourmande cette tarte au chocolat!

Virginie B 04/04/2011 11:38

et délicieuse !

Océane 03/04/2011 11:12

Depuis peu, je fais tout mes gâteaux maisons, y compris les fonds de tartes, c'est tellement meilleur !!

Virginie B 04/04/2011 11:38

exactement... moi aussi !

la bande à Jules 03/04/2011 10:17

La pâte feuilletée, la pâte à pizza, j'achète, je ne sais pas faire !!!!! mais la pâte brisée et sablée, ça va... j'aime les tartes au chocolat !!!!

Virginie B 04/04/2011 11:40

ah oui la pâte à pizza n'est pas si difficile !

nell 03/04/2011 09:36

j'ai jamais testée de faire la pâte...faudrait que j'essaye....

Virginie B 04/04/2011 11:40

oui et si tu tentes tu me diras !

isabelle 03/04/2011 09:27

elle a l'air délicieuse cette tarte ... merci pour la recette

Virginie B 04/04/2011 11:41

elle est délicieuse !

Minijupe 02/04/2011 23:36

La feuilletée je l'achète, les autres, en principe, je les fais !!

Virginie B 04/04/2011 11:41

tu as bien raison !

montmartre chica 02/04/2011 21:01

je l'achete toute faite parce que je suis une grosse flemmarde mais aussi parce que j'ai zero place pour faire ce genre de chose dans mon minuscule appart parisien ;)

Virginie B 04/04/2011 11:42

je peux comprendre !

eva 02/04/2011 19:42

La feuilletée, je l'achète toute prête, les autres je les fais, c'est meilleur et moins cher ! Et meilleur !
Bon week end.

Virginie B 04/04/2011 11:42

oh oui !

arwen 02/04/2011 19:01

ce que j'aime la tarte au chocolat ! (enfin...entre autre!)

Virginie B 04/04/2011 11:42

ii ii ii

arlette 02/04/2011 15:48

j'ai fait plein de tarte...parfois la pate aussi...mais jamais au chocolat
bise

Virginie B 04/04/2011 11:42

c'est excellent ! bon début de semaine !

dimitri 02/04/2011 15:41

Et bien moi j'achète la tarte toute prête ! Rien que le fait de voir ta part de tarte me donne faim ! Elle semble délicieuse.

Virginie B 04/04/2011 11:43

oui c'est vrai...

nimportenaouak 02/04/2011 14:23

Heu, je l'achete, je n'ai pas encore eu le courage d'essayer de la faire...

Virginie B 04/04/2011 11:44

il faut !

Evelyne 02/04/2011 14:18

Elle est faite maison chez moi aussi. Je n'aurais absolument pas eu idée de mettre du cacao dans la pâte, pourtant j'ose quelquefois m'aventurer à transgresser les recettes. J'ai hâte de faire
goûter celle-ci !

Virginie B 04/04/2011 11:44

il faut essayer, délicieux !

maman et bcp+ 02/04/2011 12:31

la pate à tarte est maison chez nous...les enfants adorent m'aider à pétrir malaxer .... et puis c'est tellement meilleur....ta recette a l'air facile...je vais l'essayer dès ce soir !!
vanessaB

Virginie B 04/04/2011 11:44

génial !

chocoladdict 02/04/2011 09:11

merci pour ta participation ! j'ai une super recette de tarte mais j'avoue que la pâte je l'achète toute prête (et j'ai aussi plein de surgelés dans mon congélateur, etc...bref la femme parfaite ce
n'est pas moi)

Virginie B 04/04/2011 11:45

ii ii iii moi non plus !

Roodkapje 02/04/2011 08:49

touyt dépend de l'envie, mais pour les tartes j'aime la faire car on peut y rajouter qq petits ingrédients (des pépites de chocolat blanc par exemple!) et que de toute façon c'est mille fois
meilleur ! Par contre pour la pizza j'abandonne, pas assez douée ^^

J'aime beaucoup la collection Marabout ! On y trouve de jolies choses !

pivoine 02/04/2011 08:38

je n'ai jamais fait de tarte au chocolat, ce qui est étonnant vu mon affection pour cette matière ;-)
Cette collection de livres Marabout est très bien, j'en ai plusieurs, jolies photos, bonnes recettes.

Le Journal de Chrys 02/04/2011 08:18

Je fais la pâte pour la tarte Tatin par exemple.

sylvie 02/04/2011 08:15

La pâte à tarte c'est maison ici! C'est pas bien compliqué, ça se congèle bien et c'est vraiment meilleur :)

Xtinette 02/04/2011 07:45

Je fais la pâte moi-même car je suis vraiment difficile mais j'avoue que c'est galère du coup j'en fais pas mal d'avance et je congèle des boules de pâtes à tarte.