Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
 Virginie B le blog lifestyle

Virginie B le blog lifestyle

Menu
Top Chef

Top Chef

02A2017A03976398-c1-photo-david-ronan-fanny-abraham-alexis-.jpgQue les choses soient claires j'ai fais pêter les vulgarités supprimé les gros mots quoi !... parce que je sais pas si Gros mots = stress mais les candidats se sont distingués hier soir !

 

1ère épreuve pour un traiteur parisien : Réaliser un plat à emporter

A 10 minutes de la fin de l'épreuve personne n'a terminé son plat

 

Ludovic

Une boite bio très féminin car moins volumineux

 

Paul Arthur

Beaucoup de vide visuellement par contre de jolies choses... tomber sur un os (manque de pot)

 

Tiffany

C'est rangé visuellement... savoureux, équilibré, un joli travail ! (cohérent et transportable)

 

Fanny

Le stress et la sauce qui reste sur le feu / visuellement confus

 

Ronan

Sauce trop liquide...euh forcément pour un bouillon

 

Stéphanie :

visuellement un peu de confusion / pour Cyril Lignac la maîtrise et le goût

 

Alexis (toujours mignon et plein d'humour)

Un joli travail sur les légumes, manque des légumes...

 

Pierre Sang

Pas gagner de mettre de l'ail pour des gens qui peuvent déguster le plat au travail

 

Tout se joue entre Tiffany et Alexis (les deux plus jeunes candidats) mais c'est pupuce qui gagne !

 

Epreuve des chefs : 1ere étape

Réaliser une entrée et un plat pour un mariage pour 100 personnes durée 7heures

Beaucoup de couleurs dans l'assiette autour de la coquille st jacques et de l'agneau en plat

 

Ronan + 2 commis (Adrien et Abraham)

Tartare de st jacques carpacio de Bar

agneau roulé, pomme boulangère farcie

 

Stéphanie + 2 commis (David et Matthieu)

Les chefs interviennent à 20 minutes de la fin car ils jugent que l'équipe ne dressera pas dans les temps

Tartare de st Jacques, gelée de légume

Canon d'agneau, pomme de terre fondante

 

Jugement des mariés : favorable à Stéphanie

Jugement des chefs : favorable à "personne" deux lames oranges

 

Epreuve des chefs : 2ème étape

6 candidats confrontés à un exercice difficile mais trés actuel marier le poisson et la viande l

Fanny et Ludovic

Tiffany et Pierre Sang

Alexis et Paul Arthur

 

Des défis au milieu de l'épreuve, c'est comme ça que je découvre ce que veut dire "Brider une volaille" (-10 minutes pour Pierre Sang et Tiffany)

"Battre des oeufs en neige" est le deuxième défi (-10 minutes pour Pierre Sang et Tiffany) : j'avoue à ce moment là que Fanny m'insupporte

"Tourner un artichaut" troisième défi (-10 minutes pour Alexis et Paul Arthur)

 

Les gagnants : Tiffany et Pierre Sang (qui vont passer du côté du jury)

les perdants : Alexis et Paul Arthur (zut)

 

Epreuve de la dernière chance :

1h pour réaliser une entrée froide

Stéphanie, Paul Arthur, Alexis, Ronan

 

C'est Alexis le grand perdant de la soirée !

 

Déçu ? et sinon tes impressions ?

Rendez-vous sur Hellocoton !