Cheesecake au marshmallow

J'ai réalisé ce cheesecake avec une pâte à tartiner ultra régressive au marshmallow fraise que j'ai reçu dans ma #degustabox du mois. Spécialité typiquement US, Fluff fraise se tartine sur du pains grillés, pancakes ou crêpes, disons que j'ai préféré en réaliser un dessert.

De quoi a-t-on besoin ?

3 cuillères à soupe dans 1 pot de pâte à tartiner Marshmallow fraise / 250 g de biscuits broyés / 110 g de beurre  / 680g de fromagefrais / 2 oeufs

Qu'est ce qu'on fait ?

• Mélanger 110 g de beurre fondu avec 250g de biscuits broyés. 
• Garnir le fond de la tarte, écraser et lisser avec le dos d'une cuillère à soupe
• Battre le fromage frais avec trois cuillères de marshmallow, ajouter les oeufs en bien mélanger
• Garnir le fond de tarte et faire cuire au four à 180° pendant 45 minutes
• Laisser reposer 1 heure et placer au réfrigérateur une nuit
• Décorer selon la saison de fruits rouges ou fraises

Pour le fromage frais, vous faites comme vous voulez, personnellement j'ai du mal avec certains qui allourdissent le cheesecake, si j'en mange une part j'ai l'impression d'avoir mangé la moitié, du coup je prends du fromage blanc tout simplement et je compléte pour le velouté 2 petits suisse !

Et sinon dans ma Degustabox d'octobre, il y avait :

Une sélection Halloween :

• Une mini pizza de bonbon, original pour un cadeau ! By Look O Look
• Maxwell house et ses propositions nouvelles, un cappuccino goût caramel carambar
• Une tablette de chocolat nestlé smarties
• + le marshmallow

Et sinon :

• une blanquette de veau Charles Christ
• une bière Daura, la première vraie bière pour les Coeliaques
• des minis biscuits plein de blé complet Weetabix minis
• des pâtes fusilli comme un chef by Lustucru
• l'extrait naturel de vanille sainte lucie (celui que j'utilise pour mes yaourts maison top)
• du baton de berger en version apéritif
• deux tubes de confiture de lait entier frais et sucré

En fait j'adore les box culinaire qui me permettent de me renouveller sans cesse dans ma cuisine !

Renseignements : Degustabox

(mon mercredi gourmand)