Cake marbré tapenade-tomate

Publié par Virginie B sur 21 Avril 2016, 05:00am

Catégories : #Café - tea time et gourmandises

C'est en continuant mon expérience Zebra cakes que j'ai réalisé cette fois-ci une version salée :

Qu'est ce qu'il faut ?

3 oeufs
90 g de beurre demi sel fondu
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
5 cl de lait tiède
2 c à soupe d'huile d'olive
50g de tapenade
1 c à soupe de concentré de tomates
sel et poivre

Qu'est ce qu'on fait ?

Préchauffez le fout à 180°. Beurrez et farinez le moule
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le beurre fondu. Ajoutez la farine tamisée et la levure. mélangez bien. Incorporez le lait, puis l'huile d'olive. Salez et poivrez.
Séparez la préparation en deux parts égales. Ajoutez dans l'une la tapenade et dans l'autre le concentré de tomates.
Dans le moule, alternez les couches à la tomates et à la tapenade.
Enfournez pour 40 minutes. Laissez tiédir, puis démoulez.
Dégustez avec une salade de jeunes pousses et de graines germées.

Zebra cakes - Virginie B le blog lifestyle

Dans la collection super gourmands des éditions Larousse Cuisine, j'ai reçu un des petits derniers, "Zebra cakes", Et j'avoue je me suis bien amusée, rayures gourmandes, tourbillons, marbrés, j...

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