Tarte soleil crème de poivron, feta & coppa

De quoi a t on besoin ?

2 pâtes feuilletées / 200 g de crème de poivron / 200 g de feta et 50 g de coppa

Qu'est ce qu'on fait ?

Préchauffez le four à 180° / Déroulez les pâtes feuilletées / Garnissez la première de la crème de poivron, émiettez la feta et la répartir du la crème, couper la coppa en petites lamelles et en mettre sur l'ensemble,

Recouvrez avec la seconde pâte en pressant légèrement les bords.

Placez un verre au centre de la pâte, coupez la pâte et sa garniture du centre vers l'extérieur, d'abord en 4, puis en 8, puis en 16, puis en 32 afin d'obtenir des bandelettes.

Torsadez chacune des bandelettes puis enfournez 25 minutes.

Que vous me croyez ou pas, c'était la première fois que je me lançais dans la confection d'une tarte soleil,

Pourtant ce n'est pas la faute d'en avoir vu élaborer par les copines sur les réseaux sociaux,

Je croyais que c'était difficile en fait, long et compliqué... et bien pas du tout finalement,...

Il a fallu que je reçoive le livre dédié pour que je teste et je crois que je vais recommencer, l'enthousiasme général m'y pousse.

"Tartes Soleil" contient 25 recettes qui me disent "encore", sucrées, salées, le résultat fait envie... alors pourquoi s'en priver !

Personnellement je suis attirée par plusieurs recettes notamment "Tarte soleil tapenade, anchois, tomates et ricotta" mais pour ma première recette j'ai improvisé avec ce que j'avais dans le placard et le frigo et ça a parfaitement fonctionné !

Les photographies de Aimery Chemin donnent terriblement envie, j'espère que les miennes vous donneront envie de tenter l'expérience !

Renseignements : Larousse Cuisine / Collection "Mes petites envies", mise en vente depuis le 23 mars / Prix 5,95 euros