Gâteau patate douce et lait d'amande

Je suis une fan du gâteau invisible que je décline souvent avec ce que j'ai dans le frigo et cette fois-ci j'ai choisi de le réaliser avec le lait d'amande et des patates douces.

Qu'est ce qu'il faut ?

Pour 5 personnes, une belle patate douce, près de 500g de pomme de terre, 200ml de lait d'amande Alpro (reçu dans ma Degustabox), 1,5 cuillère à café de curry, 3 oeufs, 1 oignon, 50 g de beurre fondu, 120g de farine, sel et poivre

Qu'est ce qu'on fait ?

• Eplucher et hacher l'oignon puis le faire revenir à la poêle pendant 5 minutes dans l'huile d'olive,
• Fouettez les oeufs avec le beurre fondu puis incorporez sel, poivre, curry et la farine en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte homogène
• Délayer avec le lait d'amande petit à petit, 
• Laver et éplucher la patate douce puis les pommes de terre et les trancher en lamelles fines avec une mandoline, incorporer le tout au mélange précédent avec les oignons
• Verser la préparation dans un moule, placer dans le four préchauffé à 180° pendant 50 minutes

Déguster avec une salade verte !

Nouvelle Degustabox sur le thème ce mois-ci de l'Apéro dinatoire

• Belin, une recette fine au four, finement salée, des pétales de pomme de terre délicieusement cuites au four, très légères et très agréables en bouche
• Tuc Original : la fameuse qui plait à tout le monde ou presque
• Jacquet Toasts : De quoi laisser parler son imagination pour l'agrémenter
• Oreo Golden : le petit frère doré, une expérience très gourmande que mes filles ont apprécié, mais c'est un peu chez nous l'exception ce genre d'expérience gourmande !
• Tourtel Twist Framboise la fraîcheur d'une bière et la gourmandise d'un jus de fruit... que j'ai offert personnellement !
• Offert également car je n'aime pas ces boissons là, 1664, le nouveau verre, une bière blanche à la bouteille bleue au goût subtil grâce à ses notes d'agrumes
• Saupiquet, Rillettes de thon Piment / herbes de Provence :a déguster sur du pain de campagne grillées sous la tonnelle un soir d'été... bon et bien on découvrira quand la météo passera en mode estival
• Sainte Lucie, mélange du quotidien, produits 100% naturel, sans arôme artificiel et sans conservateur, a découvrir
• La Tourangelle : vinaigrette ou huile, une entreprise familiale présente ses nouveautés, j'ai apprécié le goût
• Alpro, lait d'amande grillée Original, je l'ai utilisé pour ma recette présentée ci-dessus
• Haribo Chamallows : au coeur moelleux chocolat et banane... j'aime plutôt les originaux personnellement mais ça ne regarde que moi finalement...lol
• Aloe Drink for life, parfum mangue, une boisson à consommer bien fraîche, nous avons apprécier son goût

Renseignements : Degustabox