Pie pommes & fruits rouges

J'ai toujours au congélateur quelques pâtes brisées d'avance que je prépare maison, 

Vendredi j'en ai sorti une en vue de préparer une pie pommes et fruits rouges. 

De quoi a-t-on besoin ? 

Des fruits rouges congelés / une pâte brisée (env 220g) / quelques pommes (env 4) / miel liquide, un peu de sirop de fruits, cassonade / 1 oeuf

Qu'est ce qu'on fait ?

1- je prépare ma pâte brisée, je préchauffe mon four à 230°, je sors un plat ovale à gratin (un peu creux)

2- je pèle les pommes, les coupe grossièrement en quartier, je les mets sur une feuille de papier de cuisson sur la plaque du four, ainsi que les fruits rouges, je verse dessus du miel liquide et un peu de sirop pour accompagner la cuisson / je place au four env 10 minutes pour que les pommes soient moins dures

3- j'étale pendant ce temps la pâte à tarte / je bats un oeuf et 75g de cassonade

4- au fond de mon plat, je mets les fruits ainsi que le jus du sirop, j'ajoute le mélange oeuf/cassonade 

5- je recouvre le plat de la pâte que je veille à bien fermer, je fais une petite cheminée au milieu 

avec le reste de la pâte j'ai fait une petite déco avec des emportes pièces 

6- je place au four une 40 taine de minutes

Je sers tiède...

Régalez vous !