Cake à la tomate séchée, feta et olives vertes

Pour un pique nique improvisé, j'ai réalisé ce cake avec la Aperitivo à tartiner - tomates séchées all'arrabbiata au lieu d'utiliser des tomates séchées classiques et c'était très appétissant et gouteux.

Ce dont j'ai eu besoin :

3 oeufs / 100 g de farine / 10cl de lait d'avoine (ou autre) / sel et poivre / 200g de feta / des olives vertes dénoyautées env 90g / 1 sachet de levure chimique / 3 càs d'huile d'olive 

Ce qu'il faut faire : mélanger les ingrédients dans un saladier, après avoir mis le four à préchauffer à 190°

Fouettez les oeufs, puis incorporez la farine, délayer avec le lait, ajoutez l'huile, assaisonnez et mélangez

Ajoutez la fêta grossièrement hachées, les tomates séchées et les olives 

Verser dans un moule à cake (dans lequel je glisse un feuille de papier sulfurisé), mettre à cuire env 40 minutes

C'est vraiment idéal à déguster les cakes salés pendant un pique nique.

Dans ma Degusta Box du mois :

• Polli :  Aperitivo à tartiner - tomates séchées all'arrabbiata / a tartiner sur des toasts ou comme moi à utiliser dans un cake (très réussi)
• Parmentier : filets de sardines à l'huile d'olive vierge extra bio puget, sans arêtes, cuits à la vapeur, très agréable à déguster
• Slash : citrus, une palette aromatique vivifiante, le citron explose à l'odorat avec force et finesse
• Volvic : zest pêche, rafraichissant et peu sucré, agréable si on arrive pas à boire suffisamment d'eau
• Choice : choco orange / camomille douce , un mariage unique et captivant pour ce thé noir
• Lustucru : spaghetti parfaite, source de fibres et riche en phosphore
• César Moroni : chorizo tapas doux : idéal pour un apéritif d'été
• Curly : crunchy emmental : une texture extra croustillante et un goût irrésistible
• Heinz tomato ketchup pickle : une saveur iconique que j'ai offert autour de moi car nous n'en mangeons pas chez nous
• Brioche pasquier : pains burger - le classique : fabriqués en France, au levain et sans conservateur
• Polli : Pesto alla genovese : un mélange crémeux et onctueux de basilic frais de fromages italiens, de pignons de pins et dhuile d'olive. Un format trés pratique.

Renseignements : Degusta box