Crêpes au lemon curd

Café - tea time et gourmandises

02.02.2016 …

Par Virginie B

De quoi a-t-on besoin ?

pour les crêpes :

2 verres de farine fluide l'originale Francine / 4 verres de lait / 2 oeufs / 1 pincée de sel

pour le lemon curd :

2 citrons jaunes / 100g de sucre / 2 cuillères de farine fluide l'originale Francine / 1 oeuf / 100g de beurre doux

Qu'est ce qu'on fait ?

Pour les crêpes : Mélanger les 4 verres de lait, les oeufs et la farine avec le sel.

Laisser reposer la pâte au moins 1 heure dans le frigo

Pour le lemon curd :

Presser le jus des citrons et le verser dans la casserole avec le sucre. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit fondu, puis ajouter le beurre et la farine en remuant vivement avec une cuillère en bois.

Casser et batter l'oeuf dans un bol

L'ajouter au jus de citron chaud et mélanger au fouet toujours sur feu doux jusqu'à l'obtention d'une crème bien épaisse.

Laisser refroidir et placer au frigo pour une heure

Faites cuire les crêpes et mettre une cuillère de lemon curd, déguster !

Je vous propose de gagner un pack Francine contenant :

La Farine Fluide L'originale Francine
La préparation pour des crêpes au sarrasin Francine
La préparation pour des crêpes légères et moelleuses
une poche à douille

Pour cela, tu me laisses un commentaire m'indiquant ta recette de crêpes préférée et tu partages ce concours sur les réseaux sociaux !

(tu peux participer jusqu'au dimanche 7 inclus)

Edit : l'heureuse gagnante est : Mynouchette

(merci de me transmettre ton adresse postale dans les meilleurs délais)

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Mynouchette 08/02/2016 23:23

hiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!
Trop contente, je veins de répondre à ton mail !!!!!
Merciiiii <3
mynouchette

Mynouchette 07/02/2016 19:00

Bonsoir,
Merci beaucoup pour cette mise en appétit, je suis fan d'agrumes, et le lemon curd est mon péché mignon !!!! Autant te dire que je salive devant mon écran !
Ma recette préférée pour les crêpes, c'est des crêpes sucrées, avec une pâte dans laquelle je mets pour ce qui est du liquide : 1/3 de lait, 1/3 d'eau, et 1/3 de bière sans alcool : légèreté assurée !
La garniture, c'est souvent des confitures de petits fruits, faites maison évidemment : myrtille, groseille, cassis, ou mûre. Et le must, c'est quand on déguste ces crêpes arrosées de caramel à l'orange !!!! Un délice ( réalise un caramel blond avec du jus d'orange pressée et du sucre de canne )
Je te conseille d'essayer, c'est divin !
Je suis heureuse de tenter ma chance à ce concours, je croise les doigts et je file manger .... des crêpes !!!! ( ben quoi, on n'a pas fait la chandeleur cette semaine car trop overbookée.... donc on se la fait en décalé, tranquillou le dimanche soir !!!)
Belle soirée, et merci encore
Mynouchette
mynouchette@gmail.com

emilie bazin 07/02/2016 18:48

Bonsoir,

Je tente ma chance!
mon email : emiliebazin3@yahoo.fr
J'aime la page facebook (Emilie bazin)
J'adore les crêpes au nutella et au sucre.
Voici mon partage :
-sur facebook (Emilie bazin) : https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1544995445829037&id=100009557885400

Merci

Alrick 07/02/2016 14:12

Bonsoir et merci pour ce concours !!
j'adore les crêpes au nutella :)
Partage : https://twitter.com/Alrick92/status/696320372828934144

jeverot 07/02/2016 11:33

bonjour !
je joue avec plaisir et aime bien les crèpes au sarrasin au jambon et champignons !
je relaye :
https://plus.google.com/u/0/107260089849778533938/posts/1izxVsuxbty
merci pour tout et bon dimanche

mininono 07/02/2016 01:04

bonsoir
merci de nous gater je tente ma chance en repondant avec de la cassonade ou de la confiture,j ai partage sur mon mur ninie dumortier

Jennifer Goubet 05/02/2016 01:13

Bonsoir merci pour ce concours
je participe avec plaisir
Moi j'aime mangé mes crêpes avec de la confiture de rhubarbe :-)
Mon partage : https://www.facebook.com/jennifer.goubet.3/posts/1212250902136368
Bonne soirée

Vanessa Manson 04/02/2016 23:15

Bonsoir, je participe avec grand plaisir :)
Très sympa ce pack que vous nous offrez.
Je préfère les crêpes traditionnel, au nutella, au sucre, à la confiture et à la crème de marrons. Miam miam.
Mon partage fb : https://www.facebook.com/vanessa.manson.7/posts/10201330523340796
Mon partage twitter : https://twitter.com/vanessa_manson/status/695369164991520772
Merci beaucoup pour ce beau concours, je croise fort les doigts.
Bonne soirée :)

Tootie DesVosges 04/02/2016 17:57

Bonjour
C'est la chandeleurs , tous aux crêpes et avec Francine c'est facile , et c'est bon
oui je participe pour peut être remporter ce pack Francine.
J'adore les crêpes au caramel salé. heumm trop bon .
et voici mon partage
https://www.facebook.com/tootie.desvosges/posts/663858650423380?pnref=story
merci pour ce concours gourmand

noémie el ghozal 03/02/2016 23:29

bonjour

je tente ma chance

ici ma crêpe préféré est a la confiture framboise

je partage
https://twitter.com/NonoNono6/status/695011133879631872

merci a vous

Anne-Marie S. 03/02/2016 22:06

Coucou !

Je tente ma chance avec plaisir : moi mes crêpes préférées sont au Nutella <3

J'ai partagé -> https://twitter.com/AnneMarie_Twitt/status/694990296824877057

Merci pour ce concours et bonne soirée

Karen pomme 03/02/2016 22:02

Bonsoir et merci pour ce jeu :-)
Moi je fais souvent les crêpes basique surtout garnies de confitures de pêche :-) miam!!
Mes partages:
https://www.facebook.com/karen.pomme/posts/1670815233174441
https://twitter.com/MamanPomme/status/694988527487029252
Merci et bonne soirée ;-)

francart 03/02/2016 18:23

bonsoir, merci pour ce chouette concours, je participe avec plaisir. Etant très gourmande j'adore les crèpes et je les adore à la confiture de fraise, ;) suis fan sur fb nfrancart, voici mon partage https://www.facebook.com/nfrancart/posts/1041507372557629 belle soirée à vous

Célou 03/02/2016 18:21

Hey !
En voilà une crêpe so british! Je ne pensais que c'était si simple à faire le lemon curd, enfin, je laisse les anglais nous le faire :D (j'imaginais pas si gras non plus... lol)
Je participe bien volontiers pour découvrir ces produits tout dédiés aux crêpes ^^
Perso je suis plus bec sucré, et je ne jure que par les crêpes à la confiture de lait ^^
J'ai partagé sur G+ ;)

Merci !

Laura HANTZ 03/02/2016 16:44

Bonjour !!!

Merci beaucoup pour ce concours, je participe avec grand plaisir !
Je suis née le jour de la Chandeleur, alors les crêpes, j'en ai dégusté de toute sorte, mais je dirais sans hésitez les crêpes au sucre ! C'est simple, mais ce sont celles que je préfère, quoi que je n'ai jamais goûter au Lemon Curd, faut que je teste !
Voici mon partage : https://www.facebook.com/laura.hantz.56/posts/571107193042220

Belle journée,
Laura,

corinneb 03/02/2016 16:22

Bonjour
J'aime les crèpes avec des pommes cuites du caramel et une boule de glace vanille
mon relai https://twitter.com/poulette14790/status/694903312844525569
merci et bonne fin de journée

sinishacelosa 03/02/2016 14:00

bonjour merci de nous gâter je participe avec plaisir
j'aime les crêpes au sucre et à la cannelle!!
je relai: https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=181167132248370&id=100010652526199
bonne journée

mams de deux bambinos 03/02/2016 10:08

Bonjour chouette idée cette recette miam
Je participe avec plaisir
Mes partages
https://www.facebook.com/rahma.doudi.5/posts/499335976903884
https://twitter.com/tacenim13/status/694809324250648576
Merci encore bonne journée

Martine B 03/02/2016 07:12

Coucou, un grand merci de la recette du lemon curd j'adore ça et j'ai encore jamais essayé cette recette alors ce sera pour ce weekend, car comme l'amour à la St valentin pas besoin d'être à la chandeleur pour déguster des crêpes ;) et en rentrant à 19h passé c'est juste pas possible !! en plus ce que j'aime pas dans les crêpes c'est qu'on dirait qu'on passe plus de temps en cuisine qu'on en passe à les déguster surtout avec les 3 gourmands à la maison !! Ici, chacun à son préféré papa c'est crème de marron, Nono lui est plus caramel beurre salé, Constance serait plus agrumes, et Cassy chocolat. Chacun son parfum mais on refuse pas de tester les créations des autres ;) et comme ça va bientôt être le carnaval il va falloir que je m'essaie à la recette de churros (du reste si tu as ça dans tes placards je suis preneuse)
Un grand merci de nous apporter tout ce qu'il faut pour une bonne recette de crêpes et évidement je partage sur les réseaux
Bonne fin de semaine gourmande et sous le signe de la bonne humeur
Martine

Charly Win 03/02/2016 01:36

Bonjour,

Je participe et partage avec plaisir.
Je suis fan sous le pseudo de Charly Win

J'adore les crêpes au sucre .. avec de jolies fraises a croquer à coter .. miam !

J'ai partagé ici
https://twitter.com/CharlyWin24/status/694679829111791616
-
https://fr.pinterest.com/pin/360428776409102387/
-
https://plus.google.com/101512503052184195501/posts/dhxc61Ym8tW

Merci de nous gâter autant.
A bientôt.

isabelle pinel 02/02/2016 23:12

Bonjour,
Merci pour le concours et le super cadeau.
Je participe avec plaisir.
Je les adores avec de la crème de marrons !!
Mon partage : https://twitter.com/cottleya/status/694644350236692480Encore merci et bonne continuation. ❀

emilie c-f 02/02/2016 22:08

bonjour
merci pour ce joli concours gourmand
ici on fait la recette classique avec de temps en temps un peu de fleur d oranger
et côté agrément, on adore le caramel beurre salé!
je partage ici https://www.facebook.com/emilie.carmentrez/posts/10206471615404257
merciiii
je suis déjà fan emilie c-f
merci

Clo Tom 02/02/2016 21:31

Bonsoir,
Je tente ma chance avec plaisir,
J'adore les crêpes Caramel beurre salé, un déliiiiiiiiiice :-D
Voici mon lien de partage : https://www.facebook.com/clo.tom.16/posts/1708415082728881
Merci et belle soirée

Abelle Lyne 02/02/2016 19:58

bonjour je tente ma chance pour ce très joli concours.
une crêpe chantilly et nutella fait mon bonheur
Je suis fan sur :
fb : Abelle Lyne
mon mail = lynetteabelle@yahoo.fr
merci belle journée.

WOLF 02/02/2016 18:47

Hello ! Merci de cette attention à laquelle je m'essaie !
Moi c'est simplement une crêpe de blé noir aux saint jacques et aux poireaux !
Merciiii ;)

chouca@live.fr

stephanie cardoso 02/02/2016 18:42

bonsoir
merci pour ce concours je participe avec gourmandise
j'adore la crepe au chocolat chantilly et glace a la vanille
je partage https://www.facebook.com/stephanie.cardoso.165/posts/827978970662344?pnref=story
bonne soiree

Angélik ange 02/02/2016 18:35

Bonsoir,
merci je tente avec plaisir :-D
j'adore les crepes avec du chocolat fondu dessus saupoudré cde noix de coco!

mon partage twitter(@jangelik1981):https://twitter.com/Jangelik1981/status/694574640283389952
bonne soirée

aline (altiro altiro) 02/02/2016 18:06

Hello !
Je tente mpa chance avec plaisir et gourmandise !!!
J'ai partagé aussi sur FB pour mes copinautes : https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1554577028194959&id=100009280292225 :-) :-)

Voici ma recette de crepes que déguste avec du Nutella :
- 2000 g de farine
- 1 œuf entier
- 20 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de rhum (ouiiiii)

On melange le tout, on attend un peu et HOP le tour est joué !

Merci pour ce concours
Aline

Morgane Chou Choune 02/02/2016 17:48

Bonsoir merci a vous pour ce delicieux concours auquel je participe avec grand plaisir alors ici on raffole des crepes aussi bien salées que sucrés pour la salé c est jambon mozarella et sucré ce sont celle au caramel beurre salé sinon chantilly avec des fraises un regale je suis fan fb pseudo Morgane Chou Choune et je relais via ce lien https://www.facebook.com/chou.choune.90/posts/591011254372902 encore merci bonne soirée et bonne chance a tous

leu sandra 02/02/2016 13:03

Coucou je tente.
J'adore les crêpes salées chèvre/miel, miam!

Je relaie : https://twitter.com/sandri0222/status/694491085331140608

merci
bises
sandra

tianadeviz 02/02/2016 13:02

bonjour et merci pour ce super cadeau je tente volontiers
j'adore les crêpes avec de la fleur d'oranger et nutella!
je partage:
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=169389260101661&id=100010917639241
a bientôt!!

aurélie ribeaucourt 02/02/2016 13:01

Bonjour

Je tente avec plaisir
Alors je fais la pâtes a crépes normale et j'y ajoute un peu de rhum ;)

mon partage
https://www.facebook.com/ribeaucourt.aurelie/posts/1741648862724997

merci et bonne journée ;)

lizagrece 02/02/2016 12:12

La crêpe se marie divinement avec les agrumes. Alors avec du lemon curd c'est encore mieux !

hequet lucie 02/02/2016 11:31

bonjour merci pour ce super concours je participe avec grand plaisir merci pour ce super concours gourmand
j'aime les crêpes a la castonade
luciehequet@sfr.fr

Jennifer Michy 02/02/2016 11:01

Coucou,
Je tente ma chance avec plaisir !
Personnellement j'adore les crêpes au nutella... ^^
Voici mon relais : https://www.facebook.com/jahlia.feni/posts/1675764275999831
Merci pour ce joli concours
Belle journée :)

mimi3631 02/02/2016 09:57

bonjour , merci de cette délicate attention.
j'ajoute de la fleur d'oranger dans la préparation . au moment de la dégustation,je recouvre ma crêpe de sirop d'érable.
j'ai partagé:
https://www.facebook.com/michele.hamelin.7/posts/10153889478609725
un grand merci,belle journée
( merci pour la recette plus qu'appétissante)

marley86 02/02/2016 09:55

Coucou,
Un grand merci pour ce cadeau! J'ai trois gourmands à la maison qui seraient ravis!
Ici on adore les crèpes avec pommes cuites et canelle.
Je partage: https://www.facebook.com/fany.leroy.5/posts/900579206704454
Bonne journée!

cora lya 02/02/2016 09:25

coucou Virginie!!miammmmmmmmmm!! ah cette periode des crépes alors ici on adores les crepes pate a tartiner et chantilly et en version salée la galette a l andouille miam!!! merci bcp je partage ici https://www.facebook.com/lyly.deco/posts/858581754288641?pnref=story oh ce lot est superbe!!! bonne semaine a toi et tes proches

Corinne (Couleur Café) 02/02/2016 08:17

Mmmm les crêpes ! J'ai promis aux enfants d'en faire des tonnes dimanche prochain.

MARY 02/02/2016 08:03

hello
moi c est crepe flambée au rhum ou grand marnier !! réservé aux adultes
sinon simplement au sucre
ici on est fan de crepes!