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Virginie B

Lifestyle & développement personnel Yoga teacher

Cake au chocolat noir, graine de courge caramélisées, glaçage chocolat

Cake au chocolat noir, graine de courge caramélisées, glaçage chocolat

Au coin du feu, c'est le nom de la nouvelle Degustabox et avec le couvre feu et les températures qui chutent, ça ne pouvait pas mieux tomber... c'est ainsi que Violette a confectionné ces magnifiques petits cakes. 

Qu'est ce qu'il faut ?

Ingrédients :

  • cake nature : 2 œufs, 2 cuillères à soupe de lait, 150 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 3 belles cuillères à soupe de sucre, 120 g de beurre mou.
  • 250 g de chocolat, j'ai donc utilisé la tablette de chocolat Villars de ma dégustabox.

Ustensiles gâteau :

  • un fouet 
  • un récipient
  • mini moule à cake individuel  

Qu'est ce qu'on fait ?

Mettre tous les ingrédients progressivement, il faut mettre un œuf avant de mettre la farine mais aussi un autre après puis ajouter le lait.... répartissez 2 cm environ de cette préparation dans chaque mini-moule, après avoir fais cela ajouter 6 carreaux de chocolat, disposez par 2 les uns à côté des autres.

Qu'est ce qu'il faut ?

ingrédients glaçage:

  • 100 g crème fraîche liquide entière 
  • 100 g de chocolat (noir ou au lait )
  • 4 cuillères à soupe d'eau

Ustensiles glaçage :

  • une moyenne casserole 
  • une cuillère en bois pour remuer 

Qu'est ce qu'on fait ?

Faire fondre du chocolat dans une casserole à feu doux 2-3 min, ajoutez 4 cuillères d'eau et remuez le tout pendant 5 min, ajoutez ensuite 100 g de crème et remuer afin que la préparation soit lissée. 

Présentation :

Enfourner les cakes 25 min à 180 C°, dès que cela est cuit sortez le et mettez le glaçage à l'aide d'une poche à douille (voir astuce si vous n'avez pas de poche a douille)

astuce : attention il faut surveiller car j'y suis allée au feeling pour la cuisson (quand ça fera 15 minutes, planter un couteau) si c'est cuit sortez les cadeaux du four laissez refroidir 10 min et prendre la poche la poche douille pour appliquer le glaçage sur les gâteaux, si vous n'avez pas de poche à douille prenez un sac de congélation ikea vous mettez la matière dedans et coupez un angle.

Régalez vous désormais !!!!!

Cake au chocolat noir, graine de courge caramélisées, glaçage chocolat
Cake au chocolat noir, graine de courge caramélisées, glaçage chocolat
Cake au chocolat noir, graine de courge caramélisées, glaçage chocolat

Dans ma Degusta Box du mois : 

  • En produit du mois, justement, les tablettes de chocolat Bio Villars

ce chocolat qui a permis donc de réaliser ces cakes particulièrement moelleux et goûteux !

  • Haribo, mini chamallows Choco, la gourmandise à laquelle ce mois ci je n'ai pas dit non non !
  • Ducros : Mélange pour chili Mexicain, une recette prête à l'emploi, que je n'utiliserai pas, nous ne sommes pas trop adepte
  • Joker, le bio orange sans pulpe ou pomme, une gamme sans conservateurs, sans colorants, sans sucres ajoutés, un bon jus pour démarrer la journée au ptit déj
  • Thaï Kitchen : chips de noix de coco grillées nature ou mangue, je suis très gourmande de ce type de proposition pour un apéritif différent 
  • SeaGood barre, 100% bio et végan, l'occasion pour Rosalie de tester lors de son stage de tennis pendant ces vacances
  • Pringles Original : viendra se joindre à l'apéritif du mois mais ça reste exceptionnel, ce n'est pas dans nos habitudes alimentaires
  • Heroic Life, energiy drink made in France est sans taurine, à base de sucre de canne bio et de caféine naturelle (je ne consomme pas ce type de produit)
  • Tourtel Twist citron ou framboise, une bière sans alcool juste pour le plaisir
  • Landpark Bio-quelle citron : Une eau minérale au goût de citron bio, à découvrir prochainement
  • Mutti, sauce tomates et olives ou légumes grillés, parfaites pour agrémenter des gratins d'automne !
  • Et nouveauté... un produit surprise...

Renseignements : Degustabox 

Cake au chocolat noir, graine de courge caramélisées, glaçage chocolat

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lizagrece 23/10/2020 09:14

Un cake bien tentant !