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Lifestyle & développement personnel Yoga teacher

Cheesecake aux fraises

IMGP5143.jpgIl y a eu un goût particulier,

la saveur d'un dimanche paisible sous le soleil de la Provence

Une table de couleur

Des saveurs du sud...

Et pourtant c'est tout un voyage qui est assuré par ce gâteau qui est incontestablement l'un de mes préférés...le cheesecake... saveur américaine garantie !

Ma recette du voyage...

400 g de fraises - 220 g de sucre - 230 g de pâte sablée - 5 oeufs - 200 g de ricotta - 200 g de fromage blanc - 100 g de crème fraîche - 1 c à soupe de jus de citron - 100 g de gelée de groseille -

 

Dans une casserole, faites cuire à couvert les fraises coupées en deux avec le sucre pendant 15 minutes. Laissez refroidir.

Cheminez le fond du moule de pâte sablée.

Dans le saladier, fouettez les oeufs avec le reste du sucre pendant 1 minute. Ajoutez les fromages, la crème, le citron et les fraises cuites. Mélangez bien.

Versez l'appareil au fromage dans le moule.

Enfournez à 160° pendant 1h. Placez le cheesecake durant 1 nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, décorez le avec le reste des fraises coupées en tranches. Avec un pinceau, lustrez la surface des fruits avec la gelée. Laissez prendre 1 heure au frigo.


IMGP5144.jpg

As tu trouvé comment me ramener ta fraise ce mois ci ?

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Virginie B

Yoga Teacher Aventurière de l'âme Love moon
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J

J'aime bien manger, mais j'ai la flemme de cuisiner ^_^
Feignasse à donf !


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N

justement je me disais, il faut que je tente un cheesecake aux fraises....rien qu'en le regardant miammm miammmm


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C

Superbe ! Il à l'air délicieux, très original, il enreste un peu ? ;)))


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A

qu'elle est appétissante cette tarte!!!
bisous


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D

Si un signe ne trompe pas, ce sont mes papilles qui salivent à la vue de ta tarte, à la lecture de ta recette. Si nous n'étions pas si loin je viendrais y goûter !


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L

mmmhhhhhh


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A

bien appétissant ton cheese-cake ! dis, tu ne m'as pas oubliée???


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S

Mmmm !!! Le cheesacake j'adooore ! Aux fraises je n'ai jamais essayé, merci pour cette belle recette que je testerais dès que possible. Désolée si je ne t'ai pas suivie cette semaine, les journées
sont longues, une collègue en vacances l'autre malade, la semaine dernière j'ai travaillé 46 h et avec 3h de transport aller-retour ça n'aide pas !!! Promis dès que j'ai un peu de temps je m'y
remet. Bisous


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E

terrible ce cheesecake ;))


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V


dans la bouche aussi, je confirme !



L

Très beau ton cheesecake !


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V


merci beaucoup !



E

J'ai ramené la mienne mais la tienne me tente beaucoup miam ! Bisous


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V


tu viens la goûter ?



O

LA recette est différente de la mienne, je vais essayer celle là pour changer !


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V


tu ne seras pas déçu...enfin j'espère !



Z

hummm, terrible ton cheesecake....tu partages ?


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V


oui tu peux venir !



N

Il faut que je prenne mon courage à deux mains et que je me mette devant les fourneaux ! Quand je vois ce merveilleux cheesecake, je m'imagine déjà en train de le déguster... mais je crois que j'ai
loupé une étape dans ma tête ! Merci pour la recette ! :-)


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V


il est juste divin !



M

Non, à part nature, je ne les cuisine pas !


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V


je t'assure qu'aux fraises c'est une tuerie !



P

posté : voyage + fraise !
j'ai terriblement envie de faire ta recette ! je me la note !


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V


j'arrive !



G

Ohhhh dit donc! Effectivement, ça c'est du cheesecake aussi ^^
Et il doit être tout aussi bon que le mien ^^


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V


mmmmm j'adore !



A

ah oui j'ai trouvé!! mais je la ramenerai bien de nouveau en copiant ta recette... miaaaaam!


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V


tu peux !.... il est juste terrible !



E

Oui oui, on a enfin ramené sa fraise hier soir. Bonne journée Virginie.


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V


bravo !



J

Oh lala mais ce cheesecake me ferait tomber par terre je crois ! Il est tellement appétissant ! Mais pourquoi j'ai la flemme de cuisiner ? T_T


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V


comment ça tu as la flemme ?