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Virginie B

Lifestyle & développement personnel Yoga teacher

Café - tea time et gourmandises

Ma tarte aux fraises

11 Mai 2011

By Virginie B

IMGP5113.jpg 

  • 250 g de fraise
  • Pâte sablée : 200 g de farine - 100 g de beurre - 80 g de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel
  • Crème pâtissière : 0,5 l de lait - 3 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre - 50 g de farine - 50 g de beurre

 

1 - Faire la pâte sablée en mélangeant les ingrédients. L'étaler dans un moule. Piquer avec une fourchette.
La faire cuire pendant environ 20 minutes à 180 °C.

2 - Faire chauffer le lait - Battre les jaunes d'oeufs et le sucre, et ajouter la farine.

Verser le lait bouillant tout en remuant. Une fois que la crème a épaissie, retirer du feu, puis mettre le beurre en fouettant vivement.
Laisser refroidir.

3 - Laver les fraises et les couper dans le sens de la longueur.

4 - Sur le fond de pâte (refroidie), déposer la crème pâtissière, puis les fraises.

IMGP5114.jpg

 

C'est quand que tu me ramènes ta fraise ?

*voici donc du sucré pour Anne-Laure

 

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Virginie B

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C
Caviar
07/05/2014 16:59
Cela me rappelle mon enfance, j'en mangeais tout le temps :)
Répondre
A
AnneLaureT
14/05/2011 12:55
<br /> Mais comment ai-je fait pour passer à côté... :-S<br /> Participation enregistrée, merci Virginie !!!<br /> <br /> Passe un beau week-end !<br /> <br /> *<br /> <br /> <br />
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L
lexou
13/05/2011 10:59
<br /> Hum, ca donne envie, ma belle mère en fait des délicieuses avec beaucoup de crème!!les fraises, c'est bon sous toutes les formes;-)<br /> <br /> <br />
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V
Virginie B
13/05/2011 13:05
<br /> <br /> c'est tellement bon !<br /> <br /> <br /> <br />
C
Colinette
13/05/2011 09:04
<br /> je ne peux pas m'empêcher de m'extasier devant une tarte aux fraises !<br /> <br /> <br />
Répondre
V
Virginie B
13/05/2011 10:26
<br /> <br /> je te comprends !!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
Minijupe
12/05/2011 21:25
<br /> On voit bien que c'est une pâte maison, hummmmm<br /> <br /> <br />
Répondre
V
Virginie B
12/05/2011 21:58
<br /> <br /> tu veux venir goûter un morceau ?<br /> <br /> <br /> <br />
X
Xtinette
12/05/2011 00:54
<br /> J'adore ! Un de mes desserts préférés ! Mais bon, les p'tits cakes de ce soir étaient pas mal ;-)<br /> <br /> <br />
Répondre
V
Virginie B
12/05/2011 21:18
<br /> <br /> tu as raison... ravie de t'avoir rencontré !<br /> <br /> <br /> <br />
C
Christel
12/05/2011 00:19
<br /> Miam !!! Elle est sublime, j'en salive ;))<br /> <br /> Merci<br /> Bisous :)<br /> <br /> <br />
Répondre
V
Virginie B
12/05/2011 21:18
<br /> <br /> merci à toi !<br /> <br /> <br /> <br />
M
Maria
11/05/2011 22:41
<br /> Elle a l'air très,très bonne, j'adore les fraises( surtout nature)<br /> <br /> <br />
Répondre
V
Virginie B
12/05/2011 21:22
<br /> <br /> je te confirme trés trés bonne !<br /> <br /> <br /> <br />
E
eva
11/05/2011 18:11
<br /> Tellement savoureux, les fraises, qu'elles se suffisent à elles-mêmes ! Dès que la 1ère est mûre au jardin, je te la ramène !<br /> <br /> <br />
Répondre
V
Virginie B
12/05/2011 21:30
<br /> <br /> j'ai hâte de la voir !<br /> <br /> <br /> <br />
P
pivoine
11/05/2011 16:03
<br /> Ah tu fais ta pâte sablée toi même c'est bien meilleur!<br /> Je ne pense jamais à faire de tarte aux fraises on les mange très vite avec des tonnes de chantilly :)<br /> <br /> <br />
Répondre
V
Virginie B
12/05/2011 21:31
<br /> <br /> oui et je t'avoue elle est délicieuse !<br /> <br /> <br /> <br />
A
arlette
11/05/2011 13:39
<br /> tu as encore un bout pour moi???? voila inondé mon clavier, je bave.....<br /> bisou<br /> <br /> <br />
Répondre
V
Virginie B
12/05/2011 21:32
<br /> <br /> malheureusement il n'y en a plus... mais si tu veux je t'en fait une !<br /> <br /> <br /> <br />
P
Pacic
11/05/2011 12:55
<br /> J'ai préparé des fraise pour Anne-Laure... et encore des fraises pour toi aussi!<br /> http://pacicepacioc.over-blog.com/article-nutl-pop-73212841.html<br /> <br /> <br />
Répondre
V
Virginie B
12/05/2011 21:33
<br /> <br /> ah j'arrive !!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
E
Elisa
11/05/2011 12:51
<br /> J´accepte un petit morceau pour accompagner mes mates de ce matin.<br /> Merci<br /> <br /> <br />
Répondre
V
Virginie B
12/05/2011 21:39
<br /> <br /> je te l'envoie !<br /> <br /> <br /> <br />
L
LadyMilonguera
11/05/2011 12:26
<br /> Elle est belle comme tout cette tarte !<br /> <br /> <br />
Répondre
V
Virginie B
12/05/2011 21:42
<br /> <br /> merci beaucoup !<br /> <br /> <br /> <br />

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