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Ma tarte aux fraises

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  • 250 g de fraise
  • Pâte sablée : 200 g de farine - 100 g de beurre - 80 g de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel
  • Crème pâtissière : 0,5 l de lait - 3 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre - 50 g de farine - 50 g de beurre

 

1 - Faire la pâte sablée en mélangeant les ingrédients. L'étaler dans un moule. Piquer avec une fourchette.
La faire cuire pendant environ 20 minutes à 180 °C.

2 -
Faire chauffer le lait - Battre les jaunes d'oeufs et le sucre, et ajouter la farine.

Verser le lait bouillant tout en remuant. Une fois que la crème a épaissie, retirer du feu, puis mettre le beurre en fouettant vivement.
Laisser refroidir.

3 -
Laver les fraises et les couper dans le sens de la longueur.

4 -
Sur le fond de pâte (refroidie), déposer la crème pâtissière, puis les fraises.

IMGP5114.jpg

 

C'est quand que tu me ramènes ta fraise ?

*voici donc du sucré pour Anne-Laure

 

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À propos

Virginie B

Blogueuse lifestyle since 2008 / RP blogueurs / social media manager #monsud #famille #food #sport
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Caviar 07/05/2014 16:59

Cela me rappelle mon enfance, j'en mangeais tout le temps :)

AnneLaureT 14/05/2011 12:55


Mais comment ai-je fait pour passer à côté... :-S
Participation enregistrée, merci Virginie !!!

Passe un beau week-end !

*


lexou 13/05/2011 10:59


Hum, ca donne envie, ma belle mère en fait des délicieuses avec beaucoup de crème!!les fraises, c'est bon sous toutes les formes;-)


Virginie B 13/05/2011 13:05



c'est tellement bon !



Colinette 13/05/2011 09:04


je ne peux pas m'empêcher de m'extasier devant une tarte aux fraises !


Virginie B 13/05/2011 10:26



je te comprends !!!



Minijupe 12/05/2011 21:25


On voit bien que c'est une pâte maison, hummmmm


Virginie B 12/05/2011 21:58



tu veux venir goûter un morceau ?



Xtinette 12/05/2011 00:54


J'adore ! Un de mes desserts préférés ! Mais bon, les p'tits cakes de ce soir étaient pas mal ;-)


Virginie B 12/05/2011 21:18



tu as raison... ravie de t'avoir rencontré !



Christel 12/05/2011 00:19


Miam !!! Elle est sublime, j'en salive ;))

Merci
Bisous :)


Virginie B 12/05/2011 21:18



merci à toi !



Maria 11/05/2011 22:41


Elle a l'air très,très bonne, j'adore les fraises( surtout nature)


Virginie B 12/05/2011 21:22



je te confirme trés trés bonne !



eva 11/05/2011 18:11


Tellement savoureux, les fraises, qu'elles se suffisent à elles-mêmes ! Dès que la 1ère est mûre au jardin, je te la ramène !


Virginie B 12/05/2011 21:30



j'ai hâte de la voir !



pivoine 11/05/2011 16:03


Ah tu fais ta pâte sablée toi même c'est bien meilleur!
Je ne pense jamais à faire de tarte aux fraises on les mange très vite avec des tonnes de chantilly :)


Virginie B 12/05/2011 21:31



oui et je t'avoue elle est délicieuse !



arlette 11/05/2011 13:39


tu as encore un bout pour moi???? voila inondé mon clavier, je bave.....
bisou


Virginie B 12/05/2011 21:32



malheureusement il n'y en a plus... mais si tu veux je t'en fait une !



Pacic 11/05/2011 12:55


J'ai préparé des fraise pour Anne-Laure... et encore des fraises pour toi aussi!
http://pacicepacioc.over-blog.com/article-nutl-pop-73212841.html


Virginie B 12/05/2011 21:33



ah j'arrive !!!!!!



Elisa 11/05/2011 12:51


J´accepte un petit morceau pour accompagner mes mates de ce matin.
Merci


Virginie B 12/05/2011 21:39



je te l'envoie !



LadyMilonguera 11/05/2011 12:26


Elle est belle comme tout cette tarte !


Virginie B 12/05/2011 21:42



merci beaucoup !