Voyage culinaire, les saveurs du Maroc

J"aime le Maroc pour plusieurs raisons mais aussi pour sa cuisine, j'aime les influences qui s'y mélangent, j'aime les épices et le résultat est souvent si délicieux et dépaysant,

Je crois que j'aime a peu prés tous les plats typiques, la Pastilla, le mechui, le couscous, le tajine, j'aime les salades d'orange aussi bien en entrée qu'en dessert, j'aime les pâtisseries orientales, j'aime le pain et la cérémonie du pain !

C'est beau et bon et j'aime l'histoire, la tradition qui se mêlent au saveur,

Le couscous par exemple est un plat qui se réalise souvent le vendredi, sa finalité est souvent de rassembler la famille, tandis que le Tajine est le plat qui se consomme le plus, car au quotidien,

Le tajine est est aussi bien la recette que le plat se doit d'être servi dans un beau plat justement, l'hospitalité est le maître mot des marocains,

Les épices accompagnent la cuisine au quotidien,

Et si les femmes sont en cuisine, la cérémonie du thé est une affaire d'homme, pendant que la femme prépare le repas, l'homme occupe ses convives en leur servant le thé...

Et lorsqu'un marocain t'invite pour le thé il est vraiment mal vu de refuser !

Personnellement je n'ai rien refusé !

Tu aimes les voyages culinaires ?

*voyage culinaire au coeur de La Maison Arabe

Edit : mes cornes de gazelle préférées ont été trouvées Chez Mme Alami Hakima / traiteur / 11 rue de la Liberté Marrakech, je vous les recommande vivement !