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Explorer la vie avec curiosité, conscience et émerveillement
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En Provence, Noël ne se termine pas avec le dernier plat du réveillon. Il se prolonge. Il s’étire. Il se raconte à travers une table dressée de douceurs, de fruits secs, de pâte et de miel : les 13 desserts. Plus qu’une liste gourmande, c’est un rituel,...
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Quand je reçois une box gourmande, j’aime créer une recette qui reste simple, lisible, presque intuitive. Quelque chose qui respecte le produit et qui raconte un moment. Cette assiette est née d’un mélange évident : de belles pâtes, une huile de qualité,...
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Le thème de ce mois-ci nous invite à passer à table avec des produits gourmands, pratiques et savoureux, parfaits pour réchauffer les journées d’automne. Entre douceurs sucrées, plaisirs salés et nouveautés à découvrir, cette édition met à l’honneur le...
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J'ai reçu cette nouvelle dégusta box récemment et j'ai tout de suite adopté le pain Jacquet afin de réaliser les burgers de la rentrée, Traditionnels mais avec du fromage de chèvre pour Violette, Au saumon pour Rosalie... Originaux et délicieux ! Degusta...
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J'ai réalisé une tarte du soleil à partir du pot reçu dans ma Degusta Box de pesto rosso tomates séchées, pécorino. Il était parfait au goût et en texture pour réaliser la base de la tarte, à laquelle j'ai rajouté des poivrons cuits en lamelles. J'ai...
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Avec ma Degusta Box de juillet, j’ai concocté un goûter gourmand : des crêpes moelleuses et de délicieuses tartines. J’ai utilisé les savoureuses tartines aux graines Jacquet, de la pâte à tartiner, une pomme parfumée à la cannelle et une touche de graines...
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Il y a des saveurs qui racontent l’été mieux que n’importe quel mot. Une bouchée de pan bagnat à Nice, une gorgée de sangria, le parfum d’une huile d’olive bien fruitée… Pour ce deuxième épisode de ma saga, j’ouvre la porte de ma cuisine d’été et je vous...
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Typique de la cuisine romaine, il s'agit d'une invention relativement récente, populaire dans les trattoria de la région . Elle est fréquemment utilisée pour accompagner les plats de charcuterie et les fromages plutôt que du pain. Ces dernières années,...
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Avec l’arrivée des beaux jours, j’ai eu envie de composer un apéritif léger, coloré et convivial, parfait pour célébrer le printemps. Et pour pimenter un peu l’exercice, je me suis laissée inspirer par les jolies surprises de la dernière Degusta Box....
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J'avais une passion pour les salons de thé… qui s’est délicatement transformée en amour pour les coffee shops ! Bien sûr, j’aime le café — je suis toujours à la recherche de la saveur parfaite — mais mon petit péché mignon, c’est le thé matcha. Depuis...
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Grâce à ma Dégusta Box j'ai préparé un p'tit déjeuner pendant nos vacances ! ça nous a bien dépanné dans notre appart-hôtel. La printanière : Leffe : Leffe blonde, une bière sans alcool aux arômes fruités et sublimés par des notes de vanille et de clou...
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De ma dégustabox de mars, j'ai réalisé des petits burgers à partir des croissants burgers de La Fournée Dorée. Rapidement avec ce que j'avais sous la main, une sauce roquefort (un peu de lait et du roquefort à faire fondre), steacks hachés, salade et...
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