cafe - tea time et gourmandises
Ma tarte aux fraises
11 Mai 2011
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250 g de fraise Pâte sablée : 200 g de farine - 100 g de beurre - 80 g de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel Crème pâtissière : 0,5 l de lait - 3 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre - 50 g de farine - 50 g de beurre 1 - Faire la pâte sablée en mélangeant les...
En savoir plusMousse au chocolat (et tout le monde est content)
30 Avril 2011
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Une mousse toute simple pour voir sourire toute la famille et rien ne vaut le sourire de ceux qu'on aime 180 g de chocolat noir - 3 blancs + 3 jaunes d'oeufs - 3 dl de crème liquide - 20 g de beurre mou - 1 bonne c à soupe de lait - 15 g de sucre en poudre...
En savoir plusUn dessert italien : Tiramisu
27 Avril 2011
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Ca te dit de goûter un dessert italien ?... si oui... je t'invite à ma dolce vita... plus que quelques jours et avec Chocoladdict nous partirons vers une autre destination sur Fais-toi la belle ! En attendant...3 oeufs - 500 g de mascarpone - 6 c à s...
En savoir plusProfiteroles au chocolat, du rêve à la réalité !
16 Avril 2011
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Il y a eu en février le défi chouquette et j'ai tellement aimé que depuis je continue... Choux tropézien avec crème mousseline, et dimanche dernier j'ai tenté les profiteroles poour la première fois ! Pâte à choux : 75 g de beurre - 180 ml d'eau - 110...
En savoir plusUn marbré ou un tigré
9 Avril 2011
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Un cake qui se maquille de chocolat.. des vaguellettes qui ondulent de plaisir à l'oeil et dans la bouche... Cake tigré au chocolat et aux amandes 180 g de farine - 1/2 sachet de levure - 3 oeufs - 170 g de sucre glacé - 2 c à s de lait - 150 g de beurre...
En savoir plusDes pirates autour d'un cake
6 Avril 2011
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C'est l'histoire d'une autre amitié... celle de Jules, mon grand et Tom son copain... Je comptais sortir le gaufrier pour le plaisir du goûter mais j'avais prévu de tester un gâteau de ce joli livre de cuisine... c'était dommage de le faire sans avoir...
En savoir plusMa tarte au citron
20 Février 2011
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Du soleil dans la grisaille ... ca a commencé par un magnifique citronnier qu'on nous a offert pour notre jardin... 250 g de pâte sablée La garniture : 3 gros citrons - 3 oeufs entiers et 3 jaunes - 100g de sucre semoule - 100g de beurre mou La meringue...
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