Visit Ecosse : Inverness Loch ness (Etape2)

Publié le 21 Janvier 2016

Cette deuxième journée de notre programme fut sportive mais aussi culturelle, en tous les cas très chargée et pleine de surprises.

Nous sommes partis tôt le matin à la rencontre de Mike, moniteur de VTT pour l'occasion, il s'occupe de faire découvrir l'Ecosse sous des angles sportifs et cette matinée de Vtt fut simplement top pour moi (et pourtant victime d'une entorse du genou récente).

L'endroit était totalement givré, ce qui conféré au lieu une ambiance vraiment hivernale... nous sommes partis équipés d'un sac à dos afin d'éviter de salir le notre dans les descentes, de lunettes pour nous protéger des projectiles, d'un casque évidemment et d'un bonnet pour le froid.

Le ciel s'était éclairci depuis la veille et la journée avec le soleil allait avoir un espèce de truc magique quand même !...genre un fantôme nous a envoyé le soleil non... pour rendre nos photos plus jolies par exemple !

Renseignements : Boots n Paddles

Après le VTT ce fut cheval, j'ai un peu esquivé l'activité, la position c'était trop pour mon genou sur ce coup là... mais j'ai profité pour boire le thé et visiter les lieux.

La ferme est située à une vingtaine de minutes d'Inverness et domine le lac du Loch Ness, une superne vue garantie en balade.

Renseignements : Borlum Farm

C'est pas tout mais la matinée nous avait creusé et nous sommes aussi allée nous réchauffer au Loch Ness inn, une petit hôtel restaurant entre Drumnadrochit et Urquhart Castle que nous irons visiter un peu plus tard dans l'après midi.

Tu pourras y déguster des spécialités locales et même si tu es végétarien y trouver ton bonheur, personnellement je me suis régalée de...

Renseignements : Loch Ness Inn

Après cette halte gourmande mais nécessaire, nous sommes allés visiter le lac du Loch ness en bateau, Loch ness by Jacobite... soulignons que la visite a été expliquée aussi en français par un guide sur le bateau qui avait vécu en France et se réjouissait de parler français pour nous !

D'ailleurs les Ecossais sont parfaits pour l'accueil, extrêment chaleureux, ils sont avenants et souhaitent vraiment faire découvrir et partager les trésors de leur pays avec les touristes !

Loch Ness, monstre ou mythe ? la légende vit toujours, sans aucun doute l'un des plus grands mystères non résolus du monde. On ne peut donc pas vraiment naviguer sur le loch ness sans imaginer voir surgir Nessie... de plus en plus célèbre de par le monde, des touristes chinois l'ont désigné en 2015 "Ni Si Hu An Ying", l'ombre du Loch Ness.

Le Loch ness s'étend sur prés de 36,4 kilomètres de Fort Augustus au sud jusqu'à son point le plus septentrional Bona Lignthouse (le phare de Bona).

Avec près de 56,4 km2 c'est la deuxième plus grande étendue d'eau douce de Grande-Bretagne, derrière le Loch Lomond.

Par contre ses profondeurs sont immenses, pouvant descendre jusqu'à 230m !

Personnellement je n'irai pas faire quelques longueurs même en combinaison... les légendes j'y crois !

Et des trèsors il y en a, comme ce lac incroyable et ce magnifique chateau sur la rive le Urquhart Castel.

C'est un peu la carte postale de l'Ecosse, vous trouvez pas ?

Malgré l'aspect paisible et pittoresque de ses ruines, ce château a un passé de violence et de tumulte. Parfaitement positionné pour pouvoir surveiller l'étendue du Loch Ness dans les deux directions, cette forteresse fut un point stratégique vital pour les puissantes armées royales et les clans, passant tantôt aux mains de l'une ou de l'autre au cours des siècles jusqu'à sa destruction par des troupes gourvenementales quittant les lieux en 1692.

Renseignements : Urquhart Castle

Nous avons diné pour cette deuxième soirée dans un très agréable restaurant dans Inverness, spécialisé dans le poisson.

Et nous sommes allés une nouvelle fois de surprises en surprises, tout est tellement bon.

A River House l'approvisionnement et l'utilisation des produits de saison et durable est réalisés autour des Highlands et les îles écossaises.

Tous les plats sont préparés individuellement et préparés à la commande dans la cuisine ouverte.

Crostini au fromage de chèvre
avec une salade de figues et aux noix

Flétan grillé Shetland
avec saumon fumé écrasé de pommes de terre, asperges, douce œuf de canard poché et sauce hollandaise

River House fromage conseil
Stilton, Roquefort, fumé Orkney Cheddar, Clava Brie, Manchego et fromage de chèvre.
Servi avec des galettes d'avoine, miel et des noix

Délicieux moment !

Renseignements : River House