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Lifestyle & développement personnel Yoga teacher

Cinnamon rolls

Cinnamon rolls

Disons que je n'en avais plus fait depuis des années et que j'en avais très envie... alors voici ma recette : 

De quoi a t on besoin ?

400g de farine / 1 sachet de levure de boulanger / 5cl d'eau tiède / 10cl de lait tiède / 50g de beurre fondu / 1 oeuf / 2 pincées de sel / 30g de sucre en poudre / 1 sachet de sucre vanillé

 

Cinnamon rolls
Cinnamon rolls

Qu'est ce qu'on fait ?

  • Mélanger les ingrédients pour la pâte dans un saladier, puis pétrir énergiquement pendant 10 à 15 minutes. Déposer la pâte dans un bol, couvrir d'un torchon et laisser lever à température ambiante (1H30 environ)
  • Sur une surface farinée, abaisser la pâte en rectangle. Etaler dessus le beurre ramolli et saupoudrer le tout du mélange sucre-cannelle.
  • Rouler la pâte dans la longueur su vous souhaitez cuire les rouleaux dans un grand moule, ou dans la largeur si vous souhaitez les cuire dans des moules individuels. Découper 10 rouleaux, les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les couvrir d'un torchon et laisser lever la pâte 1H.
  • Préchauffez le four à 200°, enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que les roulés soient bien dorés?

Vous pouvez réaliser un glaçage ou bien les déguster ainsi !

Bon goûter !

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À propos
Virginie B

Yoga Teacher Aventurière de l'âme Love moon
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Y
Merci Virginie pour votre réponse.<br /> Bon week-end !
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Y
Bonjour Virginie,<br /> On mélange tous les ingrédients de la liste sauf les 50 g de beurre ramolli qui sont étalés sur la pâte, après qu'elle ait levée.<br /> Est-ce bien cela ?<br /> MERCI pour cette recette qui me semble délicieuse.<br /> Belle fin de journée.
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V
oui c'est exactement cela... bonne cuisine
L
Magnifique ! Il manque juste l'odeur de la cannelle
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V
c'est tellement bon !