Mes muffins au chocolat et à la banane

Publié par Virginie B sur 11 Juin 2011, 05:00am

Catégories : #Café - tea time et gourmandises

180 g de farine - 3 c à soupe de crème frâiche - 1/2 sachet de levure - 100g de sucre en poudre - 1 c à café de sel - 2 oeufs - 1 yaourt nature - 2 bananes mûres - 100 g de pépites de chocolat - 10 cl de sucre glace

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel

Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche et le yaourt

Versez la préparation dans le saladier et mélangez le tout au fouet. Ecrasez les bananes à la fourchette puis incorporez la purée obtenue à la pâte.

Ajoutez les pépites de chocolat.

Remplir les moules à muffins au 3/4 puis enfournez 20 minutes environ.

Saupoudrez les de sucre glace avant de les déguster.

Du chocolat pour ma weekly

J'aime pas particulièrement la banane dans les gâteaux mais là j'avoue les muffins étaient légers... et c'était délicieux, vous pouvez y aller les yeux fermés... et si tu cherches des recettes de Muffins, tu te souviens du défi douceur du mois de mars dernier !

Au fait je passe du coq à l'âne mais tu penses à mes verrines ?

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Toma 14/06/2011 13:42

Bonjour,
nous sommes "Dépose Minute", un comité d'acteurs, d'auteurs et réalisateurs
motivés par l'absurde et le délire.
Nous venons de réaliser une parodie des Spiritus Dei assez drôle et décalée tout en offrant une certaine finesse.
Si vous aimez notre esprit merci de le linker sur votre espace,

bien à vous,

Toma,
"Dépose Minute"
http://www.youtube.com/watch?v=iBhTpN_FufU

chocophile 11/06/2011 20:35

oh j'adoooooooore les muffins! Ils ont l'air miam!!
J'en fais souvent et j'en déguste aussi au Columbus café comme mercredi où j'ai craqué pour le ...chocolat banane :p Les grands esprits se rencontrent paraît il ;)
Je tente la recette pour ma prochaine fournée maison!!

LadyMilonguera 11/06/2011 16:53

C'est sûr que banane et chocolat... ils doivent être super bons !

Galinette 11/06/2011 10:38

MIAMMMMM!! ça a l'air rudement bon!

Verrine prêtes! Plus qu'à faire les photos et l'article qui va avec! Pour bientôt donc! ;)

chocoladdict 11/06/2011 10:01

je ne suis pas très banane, est-ce que le goût se sent beaucoup?

merci pour cette nouvelle weekly chocolate et bon week-end prolongé

Val 11/06/2011 09:34

Miam! je note car il faut que je mange des bananes moi qui ne les aime pas...gros manque de potassium...
Quand à ta verrine je les fais ce soir elles seront en photos dans la semaine ;o)
Passe un doux weekend!

Isma 11/06/2011 09:25

Banane-choco, un duo des plus réussi ! belle journée

Tamagochan 11/06/2011 09:11

Alors moi je n'aime pas beaucoup le chocolat (oui, ça existe!), par contre l'idée d'un muffin banane me tente bien!!!

amaryves 11/06/2011 08:00

Souvent les bananes ou les pommes (rapées) sont là pour donner du moelleux à la pâte, sans que le goût prédomine, c'est un petit plus !!!!