Lifestyle & bien-être - Yoga teacher
9 Novembre 2015
Normal, après avoir testé une tarte sucrée des nombreuses recettes, 80 recettes en tout, du génialissime "Tartes gourmandissimes" je confirme combien j'approuve ce livre d'Eric Kayser avec une tarte salée d'automne...
Je suis une inconditionnelle des courges bien souvent en soupe ou en gratin, cette fois-ci je l'ai adoré en tarte,
200 g de pâte brisée, 800g de courge butternut, 200g de gorgonzola / 2 oeufs / 100g de lait / 150g de crème fraîche épaisse / 20 g de graines de courge / sel & poivre
Une fois réalisé la pâte brisée (pour l'instant je n'ai pas encore testé les recettes de pâte de ce livre mais ça ne saurait tarder)
Je l'ai laissé presque 40 minutes finalement au four mais je mets ça un peu sur le compte de mon four, soit soyez attentif à la cuisson.
Et quel régal, j'ai adoré le résultat, non seulement elle est belle mais qu'est ce qu'elle est bonne !
Renseignements : Tartes gourmandissimes d'Eric Kayser aux éditions Larousse
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