Gâteau invisible pomme de terre, carotte, cheddar au lait de coco

Qu'est ce qu'il faut ?

500g de pomme de terre, 5 carottes, 200g de cheddar, 3 oeufs, 1 oignon, 120g de farine, 150ml de lait, huile d'olive, sel et poivre

Qu'est ce qu'on fait ?

Eplucher et hacher l'oignon et le faire revenir dans une poêle dans l'huile d'olive lentement
Fouetter les oeufs puis incorporer le sel, le poivre et la farine en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Délayer avec le lait petit à petit.
Laver et éplucher les pommes de terre et les carottes, les trancher avec une mandoline dans le sens de la longueur.
Dans le mélange précédent incorporer les oignons.
Dans un moule à cake où j'ai placé une papier à cuisson, je dispose par couche les pommes de terre au préalablement trempées dans le mélange, puis les carottes, puis des tranches fine de cheddar jusqu'à épuisement des légumes.
Placer dans un four préchauffé à 180° pendant 1h15

J'ai utilisé le lait de coco que j'ai reçu dans ma Degustabox de Novembre composée de :

Des toasts Harrys à tartiner pour les fêtes, des petites tranches rondes parfaites pour de délicieux apéritifs.
Pain d'épices tranché au Miel de France Boulanger Joseph excellent tel quel pour le goûter
Une boite de perles biscuitées et leur fondant chocolat noir, emballées individuellement dans un joli coffret / chez Desobry
Le lait de coco Ayam que j'ai adoré dans ma recette
De la même marque l'eau de coco désaltérante et rafraîchissante
Une recette inspirée des US Deli Pickles French's, bon j'avoue ce n'est pas trop mon truc alors je l'ai donné à une copine
Les cornichons et oignons à l'estragon frais, un duo pour une recette parfaite
De l'huile d'olive raffinée idéal pour notre cuisine méditerranéenne au quotidien
Des sauces culinaire Christian Potier pour sublimer les plats
L'Ajvar est une recette traditionnelle des Balkans a déguster sur des toasts
Melfort côté épices, un subtil mélange de parfum de cannelle / cardamome qui s'équilibre avec l'infusion de plantes et de miel
Du chocolat en poudre Van Houten, il ne reste juste qu'à ajouter le lait chaud pour déguster ce chocolat chaud délicieux !

Ne soyez pas surpris de voir que j'ai plus de produits que vos box si vous êtes abonnés, c'est tout simplement qu'en tant que partenaire je peux ainsi vous présenter l'ensemble des possibilités des box !

Renseignements : Degustabox

(mon mercredi gourmand)