Ma recette du Banana bread

Je n'ai pas toujours été fan du banana bread jusqu'à finalement que je déniche cette recette,

J'aime le fait qu'il ne soit pas trop sucré, ça valorise le goût de la banane finalement,

Voici le cake idéal pour un petit déjeuner énergétique ou un goûter réconfortant...

De quoi a-t-on besoin ?

• 2 bananes bien mûres / 280 g de farine / 100 g de sirop d'érable / 100 g de noix concassées / 1 sachet de levure / 1 pincée de sel / 2 oeufs / 120 g de beurre fondu

Qu'est ce qu'on fait ?

1. préchauffez le four à 200°, beurrez un moule à cake
2. dans un saladier, écraser les bananes, mélanger les oeufs battus, le beurre fondu
3. dans un autre saladier, mélanger la farine, le sel et la levure
4. verser le sec sur le précédent mélange et ajouter les noix
5. une fois bien malaxé, verser le tout dans le moule à cake
6. enfourner pour environ 50 minutes, en vérifiant la cuisson avec une point de couteau

Et régalez vous !

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